All categories
Featured selections
Trade Assurance
Buyer Central
Help Center
Get the app
Become a supplier
L'huile d'arachide, également connue sous le nom d'huile d'arachide, est une huile de cuisson populaire dérivée des graines de la plante d'arachide. Cette huile est très appréciée pour son goût de noisette et son point de fumée élevé, ce qui la rend idéale pour la friture et les sautés. Il est particulièrement courant dans les cuisines chinoise, sud-asiatique et sud-est asiatique. L'huile d'arachide peut également être utilisée dans les vinaigrettes et entre dans la composition de nombreux aliments transformés.
L'extraction de l'huile d'arachide implique plusieurs étapes, notamment le nettoyage, le décorticage et le broyage des arachides en une pâte. La pâte est ensuite soumise à un pressage hydraulique ou par expulseur pour extraire l'huile, ou elle peut subir une extraction par solvant dans des processus industriels. Après extraction, l'huile peut être raffinée, ce qui comprend la dégommage, la neutralisation, le blanchiment et la désodorisation pour garantir qu'elle répond aux normes de qualité de consommation.
Pour les consommateurs soucieux de leur santé, l'huile d'arachide offre de nombreux avantages en raison de sa teneur en graisses monoinsaturées, connues pour être saines pour le cœur. Il est également riche en vitamine E, un antioxydant qui contribue à la santé de la peau et à la fonction immunitaire. Cependant, il est important de noter que les personnes allergiques aux arachides devraient éviter l'huile d'arachide en raison de réactions allergiques potentielles.
Huile d'arachide raffinée : ce type d'huile d'arachide a été entièrement traité pour éliminer les arômes et les impuretés. Son point de fumée est élevé, ce qui le rend adapté à la friture et au rôtissage sans conférer de saveur d'arachide aux aliments.
Huile d'arachide pressée à froid : Fabriquée en pressant mécaniquement des arachides pour extraire l'huile à des températures plus fraîches, ce type préserve plus de nutriments et de saveurs. Il est idéal pour les vinaigrettes et les trempettes où le goût riche des cacahuètes rehausse le plat.
Huile d'arachide gastronomique : variété haut de gamme souvent utilisée par les chefs et les amateurs de cuisine, les huiles d'arachide gastronomiques peuvent inclure des variétés grillées qui ont une saveur profonde et riche. Ces huiles sont généralement utilisées comme huiles de finition pour ajouter de la saveur aux plats préparés.
Mélanges d'huile d'arachide : Parfois, l'huile d'arachide est mélangée à d'autres huiles moins chères comme l'huile de soja. Ces mélanges sont rentables tout en conservant certaines des propriétés culinaires souhaitables de l'huile d'arachide pure.
Pour les entreprises souhaitant acheter de l'huile d'arachide sur Alibaba.com, il est crucial de prendre en compte vos besoins spécifiques et les préférences de vos clients. Lors de la sélection de l'huile d'arachide pour la revente ou un usage commercial :
Niveau de raffinement : décidez si les huiles raffinées ou non raffinées (telles que pressées à froid) répondent le mieux à vos besoins. Les huiles raffinées conviennent mieux à la cuisson à haute température et ont une durée de conservation plus longue, tandis que les huiles non raffinées offrent des saveurs plus riches mais peuvent avoir des points de fumée plus faibles.
Utilisation : réfléchissez à la manière dont l'huile d'arachide sera utilisée. Pour les méthodes de cuisson à haute température comme la friture, une huile d’arachide raffinée avec un point de fumée élevé est nécessaire. Pour les vinaigrettes ou les applications aromatisantes, les huiles gourmandes ou pressées à froid peuvent offrir un goût supérieur.
Emballage : les achats en gros peuvent être plus économiques pour les opérations à grande échelle comme les restaurants ou les fabricants de produits alimentaires. Des options d'emballage plus petites peuvent convenir aux environnements de vente au détail où les clients achètent pour un usage domestique.
Type de culture : En fonction des préférences de votre clientèle, vous pouvez opter pour de l'huile d'arachide biologique qui s'adresse à ceux qui recherchent des produits naturels et respectueux de l'environnement.
En analysant les types d'huile d'arachide disponibles et leurs applications respectives dans divers secteurs, les entreprises peuvent prendre des décisions d'achat éclairées qui correspondent à leurs exigences opérationnelles et à la demande des consommateurs.
Alibaba.com se distingue comme un marché mondial où les entreprises peuvent s'approvisionner en une vaste gamme d'huiles d'arachide auprès de fournisseurs du monde entier. Que vous œuvriez dans le secteur de la restauration ou dans le secteur de la vente au détail, vous trouverez une variété d'options adaptées à vos besoins spécifiques. L'interface intuitive de la plateforme permet aux acheteurs de comparer facilement les fournisseurs en fonction des spécifications du produit telles que le type d'huile d'arachide, la méthode de transformation, les options d'emballage et le type de culture, garantissant que chaque entreprise trouve sa solution idéale.
Grâce à son vaste réseau de fournisseurs et à ses listes de produits complètes qui répondent à des exigences diverses (des huiles biologiques pressées à froid attrayantes pour les consommateurs soucieux de leur santé aux grandes quantités d'huiles raffinées pour les cuisines commerciales), Alibaba.com simplifie l'approvisionnement mondial sans sacrifier la qualité. L'assurance fournie par des services tels que Trade Assurance renforce encore la confiance des acheteurs en protégeant les paiements jusqu'à ce que l'exécution de la commande soit confirmée.
Lorsqu'elles s'approvisionnent en huile d'arachide via Alibaba.com, les entreprises accèdent non seulement à une large sélection, mais bénéficient également de processus de transaction transparents soutenus par des fonctionnalités qui facilitent les achats mobiles et la communication dans les langues locales. Ce niveau de commodité souligne l'engagement d'Alibaba.com à favoriser des relations B2B fructueuses sur tous les continents tout en offrant aux entreprises des chaînes d'approvisionnement fiables pour leurs projets culinaires.
L'huile d'arachide raffinée a été traitée pour éliminer les impuretés et les arômes, ce qui lui confère un point de fumée plus élevé, adapté aux applications de cuisson à haute température. L'huile d'arachide non raffinée, telle que celle pressée à froid, conserve plus de saveurs et de nutriments naturels, mais a un point de fumée plus bas.
L'huile d'arachide est polyvalente et peut être utilisée dans diverses méthodes de cuisson, notamment la friture, les sautés et la cuisson au four. L'huile d'arachide raffinée convient mieux à la cuisson à haute température, tandis que les huiles non raffinées conviennent mieux aux vinaigrettes et aux plats où la saveur d'arachide est souhaitée.
Les personnes allergiques aux arachides devraient éviter l'huile d'arachide, en particulier les versions non raffinées, car elles peuvent contenir des résidus de protéines susceptibles de déclencher des réactions allergiques.
L'huile d'arachide doit être conservée dans un endroit frais et sombre. Si l’huile n’est pas raffinée, la réfrigération peut contribuer à prolonger sa durée de conservation. Assurez-vous toujours que le récipient est hermétiquement fermé pour éviter l'oxydation.
L'huile d'arachide contient des graisses monoinsaturées considérées comme bonnes pour le cœur. C'est également une bonne source de vitamine E, un antioxydant qui soutient la santé de la peau et la fonction immunitaire.
Le type d'huile d'arachide choisi peut influencer considérablement la saveur des aliments. Les huiles non raffinées ont tendance à donner un goût de noisette, tandis que les huiles raffinées offrent généralement une saveur neutre, permettant aux goûts des autres ingrédients de se démarquer.
Les entreprises doivent tenir compte des préférences de leur marché cible, y compris les considérations de goût et de santé. Ils doivent également évaluer les options d'emballage en fonction de leur clientèle, qu'il s'agisse de produits en vrac pour les restaurants ou de contenants plus petits pour la vente au détail.
Oui, Alibaba.com propose une gamme d'huiles d'arachide biologiques destinées aux entreprises cherchant à fournir des produits aux consommateurs soucieux de leur santé et à la recherche d'options naturelles et respectueuses de l'environnement.
L'huile d'arachide est couramment utilisée dans les magasins d'alimentation, les restaurants, les usines de fabrication, les hôtels et dans l'industrie agroalimentaire. C'est également un incontournable dans les cuisines du monde entier.
Lorsque vous choisissez un fournisseur sur Alibaba.com, tenez compte de facteurs tels que ses capacités de production, ses certifications, les avis d'autres acheteurs et sa capacité à répondre à vos exigences spécifiques concernant le type et le volume d'huile d'arachide.
Les certifications peuvent inclure des certifications biologiques, l'approbation de la FDA pour les normes de sécurité alimentaire aux États-Unis ou les normes ISO pour les systèmes de gestion de la qualité. Ces certifications sont des indicateurs de conformité qualité et sécurité.
De nombreux fournisseurs sur Alibaba.com proposent des échantillons de quantités à acheter afin que les entreprises puissent évaluer la qualité avant de s'engager dans des commandes plus importantes. Cette option peut être trouvée sur la page de liste des produits ou en contactant directement le fournisseur.
