Four encastrable

Types de fours encastrés

Un **four encastré** est conçu pour s'intégrer aux armoires de cuisine existantes. Contrairement aux fours classiques, ces fours ne sont pas équipés de pieds et d'un plan de travail. Les fours encastrés sont élégants, donnant à une cuisine un look plus moderne et professionnel. Ils sont également disponibles dans diverses configurations selon la conception du fabricant. Les propriétaires peuvent faire installer le four encastré à une hauteur de travail confortable pour réduire le besoin de se pencher pendant la cuisson.

Les fours encastrés se déclinent en deux types : les fours muraux et les fours à glissière/accessoires. Les fours muraux sont installés dans le mur et sont équipés d'une porte qui s'ouvre sur le côté. Si une cuisine a un espace limité, choisir un four mural double est préférable, car il ouvre l'espace de cuisson dans une seule zone au lieu d'utiliser à la fois les sections supérieure et inférieure d'un four classique. Les fours muraux ont également l'avantage supplémentaire de garder le plan de cuisson libre pour d'autres activités de cuisson.

Lors de la cuisson, les odeurs du four encastré peuvent se propager dans les pièces adjacentes. Les hottes intégrées et les fours muraux avec hottes filtrantes travaillent ensemble pour contenir et filtrer l'air du four. Lorsque la ventilation de la cuisine est correctement entretenue, les fumées du four encastré ont moins de chances d'atteindre les autres pièces.

Les fours à glissière sont une excellente alternative pour les plans de travail qui s'ouvrent par le haut, par le bas ou vers la droite. Ils s'intègrent parfaitement dans un tiroir coulissant étroit dans la cuisine et sont uniques à ce type de four. Les fours à glissière sont plus petits et conviennent pour cuire une ou deux plaques de biscuits ou rôtir des légumes, mais peuvent être utilisés à la rigueur pour d'autres produits de boulangerie. Bien que les fours à glissière aient une capacité limitée, ils préchauffent plus rapidement que les autres fours, ce qui permet de gagner du temps et de l'énergie pour les repas rapides.

Fonctionnalités et caractéristiques des fours encastrés

Les fours encastrés ont des caractéristiques générales qui en font des appareils de cuisine essentiels. Leurs caractéristiques comprennent :

• Fonctions de cuisson

  La plupart des fours encastrés sont livrés avec une variété de fonctions de cuisson. Ils comprennent la cuisson traditionnelle avec chaleur du haut et du bas, la convection pour la cuisson, la rôtisserie, la grillade et la décongélation. Ces fours multifonctionnels gèrent diverses tâches de cuisson. Certains fours modernes ont la fonction de cuisson automatique qui simplifie la préparation des repas.

• Contrôle électronique

  Les fours sont dotés d'un panneau de commande électronique convivial. Il dispose d'un écran numérique pour la minuterie et la température. Les utilisateurs peuvent régler et surveiller le processus de cuisson à l'aide de broches et de boutons.

• Porte amovible

  La plupart des fours encastrés ont une porte de four qui s'ouvre vers l'extérieur. Cependant, elle est différente de la porte classique car elle est amovible. Les utilisateurs peuvent facilement retirer la porte pour la nettoyer. Les portes détachables améliorent l'entretien adéquat du four, ce qui le rend plus durable.

• Nettoyage facile

  Les cuisines encastrées ont des fours autonettoyants qui fonctionnent avec des températures élevées. Lorsque les propriétaires les utilisent, la graisse et la saleté accumulées brûlent complètement. Le four encastré dispose également d'un revêtement catalytique. À tout moment de la préparation, lorsque le four atteint une température spécifique, les résidus se nettoient automatiquement. Ce four encastré réduit la corvée de frotter à la main l'intérieur du four.

• Grill

  La fonction de gril du four permet de préparer facilement des collations, de la viande grillée, des légumes et du poisson. La chaleur indirecte du gril cuit les aliments à fond. En même temps, les aliments grillés deviennent croustillants et réduisent les graisses. De plus, griller les aliments au four est plus sain, et les utilisateurs de fours encastrés apprécieront des plats délicieux.

• Cavité de cuisson

  La cavité de cuisson habituelle pour les fours encastrés est d'environ 80 litres. Cependant, certains modèles comportent deux cavités de cuisson. Les fabricants conçoivent des cavités de cuisson simples pour les fours compacts et petits. Elle est suffisamment spacieuse pour répondre aux divers besoins de cuisson de l'utilisateur. Deux chambres sont présentes dans les fours doubles, et elles ont des systèmes de chauffage séparés. Les utilisateurs de ces fours utilisent chaque chambre pour cuire des plats différents en même temps. Ils apprécient également que deux fours partagent moins d'énergie que d'utiliser deux fours autonomes.

• Minuterie

  De nombreux fours encastrés et de comptoir sont dotés de minuteries intégrées. Ils permettent à l'utilisateur de programmer le temps de cuisson exact et d'éviter de cuire trop ou pas assez. Dans la plupart des cas, la minuterie va de pair avec le contrôle de la température.

• Rôtisserie

  La rôtisserie est une autre caractéristique importante des fours encastrés. Elle cuit les aliments avec une rotation sur une longue broche. Au fur et à mesure que les aliments tournent, toutes les parties des aliments reçoivent uniformément la chaleur. Le résultat est un plat juteux et croustillant. La fonctionnalité permet également au chef de gagner du temps et des efforts en retournant et en arrosant les aliments manuellement.

Scénarios d'utilisation des fours encastrés

Les fours encastrés modernes sont des appareils de cuisine polyvalents qui peuvent être utilisés pour diverses tâches de cuisson. Les différentes fonctions et caractéristiques d'un four encastré ouvrent un monde de possibilités pour son utilisation. De la préparation quotidienne des repas aux occasions spéciales ou même au réchauffage des aliments, il existe de nombreuses façons d'utiliser un four encastré.

• Cuisson et pâtisserie

  La première chose à laquelle on peut penser lorsqu'on utilise un four encastré est la cuisson ou la pâtisserie. Vous pouvez cuisiner des aliments et faire cuire de délicieuses pâtisseries pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Un four à convection peut également fournir un chauffage uniforme pour les plats et desserts cuits au four, afin que tout se déroule parfaitement.

• Grillade

  Tout comme la grillade en plein air, vous pouvez préparer de la viande grillée et des légumes à la maison en utilisant la fonction de grillade disponible dans la plupart des fours encastrés. C'est un excellent moyen de préparer des repas sains et faibles en gras sans nettoyage excessif de la cuisine.

• Rôtissage

  Le rôtissage est une méthode de cuisson classique qui produit des viandes tendres et savoureuses. Les fours encastrés avec des capacités de rôtissage facilitent la préparation de poulets entiers rôtis ou de rôtis de bœuf et de porc à la maison.

• Déshydratation

  Certains fours encastrés ont une fonction de déshydratation des aliments. Elle permet de préparer des fruits secs, des légumes, des herbes et des collations à la maison. Les fruits et légumes secs sont des collations délicieuses que les enfants et les adultes apprécieront. Avoir cette fonction dans un four encastré évite d'acheter un déshydrateur d'aliments séparé.

• Cuisson sous vide

  Les cuisiniers amateurs peuvent faire passer leurs compétences culinaires au niveau supérieur avec la cuisson sous vide. Certains fours encastrés ont des fonctions de cuisson sous vide qui permettent aux cuisiniers amateurs de sceller les aliments dans des sacs sous vide et de les cuire dans des bains-marie à des températures précises pour des résultats exceptionnels. Le steak cuit sous vide est toujours tendre et juteux.

• Levure de pâte

  Faire du pain est un travail d'amour, mais les fours encastrés avec des fonctions de levage de pâte facilitent la tâche des boulangers amateurs. La fonction de levage de pâte fournit un environnement chaud et exempt de courants d'air pour que la pâte à la levure lève. Elle permet aux boulangers amateurs d'obtenir de meilleurs résultats avec moins d'efforts.

• Réchauffer les restes

  Oubliez l'utilisation du four à micro-ondes pour réchauffer le dîner d'hier soir. Les fours encastrés sont parfaits pour redonner la chaleur et les saveurs des repas déjà dégustés. L'utilisation du four encastré pour réchauffer les aliments leur donne le même goût que la première fois.

• Cuisson pour des occasions spéciales

  Les fours encastrés sont indispensables pour les fêtes de fin d'année et les dîners de fête. Ces fours peuvent simplifier la préparation des repas, que ce soit une dinde de Thanksgiving, un jambon de Noël ou un gâteau d'anniversaire. Avec un four encastré, la préparation de repas élaborés pour impressionner les invités devient beaucoup plus facile et plus pratique.

Comment choisir un four encastré

Les tendances en matière de cuisine ont évolué au fil des ans, tout comme les fours encastrés. Lors de l'achat de fours pour les cuisines commerciales ou les chefs à domicile, il est important de tenir compte des caractéristiques qui influencent les expériences de cuisson. Voici un guide rapide de certains éléments essentiels qui font la différence.

• Efficacité énergétique

  Un four peut avoir un impact significatif sur la consommation d'énergie dans une cuisine. Il est important de choisir un four qui économise l'énergie et réduit les coûts de fonctionnement. Recherchez des caractéristiques telles que l'isolation, la certification Energy Star et les fours à gaz par rapport aux fours électriques. Les fours à gaz sont souvent considérés comme une option économique, mais les fours électriques à auto-isolation peuvent également être économes en énergie.

• Tâches de cuisson

  La première chose à considérer est le type de tâches de cuisson que la cuisine a l'intention de réaliser. Un simple besoin de cuisson ou de pâtisserie peut être satisfait avec un four simple encastré. Un four double encastré est une bonne option pour cuire de grandes quantités de nourriture ou pour les personnes qui aiment cuisiner différents plats simultanément. Le four Omnia est une option polyvalente qui fait la cuisson, la cuisine et le réchauffage ; c'est un excellent ajout à la cuisine.

• Taille du four

  L'espace de la cuisine dicte la taille du four à installer. Cependant, l'installation d'un four compact ou d'un four mural encastré pleine grandeur dépend du volume de nourriture préparée. Pour un four capable de cuire plusieurs plats à la fois, envisagez un four de cuisson ou un four avec une plus grande cavité. Les fabricants fournissent des spécifications de taille pour faciliter le choix du bon modèle en fonction de vos besoins.

• Facilité de nettoyage

  Les fours modernes sont conçus pour être nettoyés avec le moins d'efforts possible. Les fours autonettoyants réduisent la corvée de frottage en utilisant des températures élevées pour brûler les résidus alimentaires. Les plans de cuisson lisses sont également faciles à essuyer par rapport aux plans de cuisson traditionnels à spirales.

• Fours intelligents

  Les fours intelligents ont des capteurs qui peuvent être contrôlés à l'aide d'une application sur un appareil mobile. Ces fours à technologie intégrée fournissent des alertes lorsque le préchauffage, la cuisson ou la pâtisserie est terminée. Une cuisine avec un nombre limité de hottes de ventilation peut bénéficier d'une cuisinière à four intelligent qui dispose d'un système de ventilation intégré.

• Fonctionnalités innovantes

  D'autres caractéristiques importantes à rechercher sont : un four à rôtisserie pour le camping et une friteuse à air, un four à vapeur pour la cuisson du pain ou un four avec une pierre à pizza. Les familles occupées préfèrent les fours à micro-ondes combinés en raison de leur commodité.

• Budget

  Un four encastré peut être un excellent atout pour toute cuisine, mais les fonctionnalités sélectionnées détermineront le coût. Les fours muraux sont généralement plus chers que les fours de cuisson encastrés. La durabilité est un facteur important à prendre en compte, car elle peut réduire les coûts de réparation et de remplacement à long terme.

Q & A

Q : Quels sont les avantages d'un four encastré par rapport à un four de comptoir traditionnel ?

R : La commodité, l'efficacité de l'espace et l'attrait esthétique sont tous des avantages des fours encastrés par rapport aux fours de comptoir traditionnels. Ils ont également plus de fonctionnalités, comme les paramètres programmables et l'auto-nettoyage.

Q : Y a-t-il des considérations de sécurité pour les fours encastrés ?

R : Oui, les utilisateurs doivent garder des espaces désignés autour du four pour la circulation de l'air, suivre les instructions d'installation pour éviter les risques d'électrocution ou d'incendie, et utiliser des mitaines de four pour éviter les brûlures.

Q : Comment nettoyer un four encastré ?

R : Utilisez de l'eau savonneuse chaude et une éponge douce pour nettoyer l'extérieur. Pour l'intérieur, les fours encastrés ont généralement une fonction d'auto-nettoyage qui utilise des températures élevées pour transformer les résidus alimentaires en cendres.

Q : Comment installer un four encastré ?

R : Un four encastré est installé en le plaçant dans le mur de la cuisine entre les armoires (son emplacement d'installation). Selon le type, l'installation d'un four encastré peut être aussi simple que de le brancher à une prise de courant ou plus complexe et nécessiter l'aide d'un professionnel.

Q : Quelles technologies les fours encastrés utilisent-ils pour s'adapter aux différentes préférences de cuisson ?

R : Pour s'adapter aux différentes préférences de cuisson, les fours encastrés utilisent des technologies comme la convection, qui fait circuler l'air pour amplifier la chaleur ; la cuisson à air forcé, qui utilise la forme rectangulaire d'un four encastré ; et une conception plus élaborée, qui contient des éléments chauffants de meilleure qualité.