La farine de gluten de maïs MIDI est la fraction insoluble de proteininc obtenue à partir d'un processus de séparation de l'amidon de maïs du maïs.
L'ensemble du processus est entièrement dans un état hygiénique et accrédité bonne pratique de fabrication.
CGM est largement utilisé pour les aliments pour animaux de compagnie, les aliments aquatiques et les animaux d'élevage.