Cocoa Chocolate Raw Material Alkalized Cocoa Powder Fat 10-12%

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  • >=300 tonnes métriques
    500,00 $US
Livraison :
Assistance Fret maritime
Délai ::
Quantité(tonnes métriques) 1 - 1000 >1000
Durée estimée (jours) 5 Négociable
signaler Toute Activité Suspecte
Vue d’ensemble
Description rapide
Type de produit:
Ingrédients de cacao
Type:
Poudre de cacao
Forme:
Poudre
Certification:
HACCP, Iso
Empaquetage:
Sac
Couleur:
Marron
Traitement du type:
Brut
Contenu de Cacao:
99 %
Durée de Conservation:
24
Poids (kilogrammes):
25
Point d'origine:
Belgium
Marque nom:
Natural/Alkalized Cocoa Powder
Numéro de Type:
Natural/Alkalized Cocoa Powder
Product Name:
Unsweetened Cocoa Powder
Appearance:
Brown Powder
Application:
Confectionery
Capacité d'approvisionnement
Capacité d'approvisionnement:
10000 Metric Ton/Metric Tons per Month
Emballage et livraison
Détails d'emballage
25kg/bag or 1MT/bag, 18MTs/20'FCL or as customers' request,
Port
Brussels
Délai : :
Quantité(Metric Tons) 1 - 1000 >1000
Durée estimée (jours) 5 À négocier
Product Description

4-9%,6-8%,10-12% Natural Cocoa Powder,Alkalized Cocoa Powder

Assay:4-9%,6-8%,10-12%

Type:Natural Cocoa Powder,Alkalized Cocoa Powder
Origin:from Ghana;
10/15/20/25KG/BAG/CTN
Shelf life:2 years
ISO,HALAL,KOSHER

 

FOODCHEM Cocoa Series

Cocoa Series Alkalized, Fat Content 10%-12% Cocoa Powder
Cocoa Series Alkalized, Fat Content 4%-9% Cocoa Powder
Cocoa Series Natural, Fat Content 10%-12% Cocoa Powder
Cocoa Series Natural, Fat Content 4%-9% Cocoa Powder
Cocoa Series FOOD GRADE Cocoa Butter

 

Specification OF FOODCHEM Cocoa Powder

ITEM STANDARD
Appearance Fine, free flowing dark brown powder
Colour of solution Dark brown
Flavour Characteristic cocoa flavour
Moisture (%) ≤ 5 
Fat content (%) 4-9,6 - 8,10 - 12
Ash (%) ≤12
Fineness through 200 mesh (%) ≥ 99
pH 6.2 - 6.8
Total plate count (cfu/g) ≤ 5000
Mould count (cfu/g) ≤ 100
Yeast count (cfu/g) ≤ 50
Coliforms Not detected
Shigella Not detected
Pathogenic bacteria Not detected

 

4-9%,6-8%,10-12% Natural Cocoa Powder,Alkalized Cocoa Powder

Cocoa powder is a powder which is obtainer from cocoa solids, one of the two components of chocolate liquor. Chocolate liquor is a substance which is obtainer during the manufacturing process which turns cocoa beans into chocolate products. Cocoa Powder can be added to baked goods for a chocolate flavor, whisked with hot milk or water for hot chocolate, and used in a variety of other ways, depending on the taste of the cook. Most markets carry Cocoa Powder, often with several options available.

Cocoa Powder contains several minerals including calcium, copper, magnesium, phosphorus, potassium, sodium and zinc. All of these minerals are found in greater quantities in Cocoa Powder than either cocoa butter or cocoa liquor. Cocoa solids also contain 230 mg of caffeine and 2057 mg of theobromine per 100g, which are mostly absent from the other components of the cocoa bean. 

 

Cocoa powder applicated in Drinks and Beverages

Packaging & Shipping

 

Packaging

In 25kgs multilayer craft paper bags with inner polyethylene liner.
N. W.: 25 kg / bag
G. W.: 25.25 kg / bag

 

Quantity

Without pallet:
Per 20' FCL: 620 bags x 25 kg = 15.5 metric tons
Per 40' FCL: 1000 bags x 25 kg = 25 metric tons

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