Point d'origine
Jiangxi, China
Utilisation
Saveur quotidienne, Saveur de nourriture, Saveur de tabac
Autres Noms
Cinnamomum cassia
Type
Saveur normale et parfums
Mode d'extraction
Distillation à la vapeur
Principaux constituants
Cinnamaldéhyde, acétate de cinnamyle, eugénol
Apparence
Liquide jaunâtre ou brunâtre
Propriétés organoleptiques
Odeur et goût épicés doux et brûlant
Nom du produit
Huile d'écorce de cannelle
Solubilité
1:3soluble dans l'éthanol 70%
Paquet
Paquet en vrac ou petit paquet de bouteille