Point d'origine
Jiangxi, China
Utilisation
Saveur quotidienne, Saveur de nourriture, Saveur de tabac
Autres Noms
Chine anis étoilé huile
Type
Saveur normale et parfums
Nom du produit
Anis étoilé huile
Mode de L'extraction
Distillation à La vapeur
Nom botanique
Pimpinella anisum
Principaux Constituants
Monoterpènes, Alphapinenes, Limonène, Anéthol, Aldéhyde Anis
Apparence
Incolore à jaune pâle, de réfraction liquide
Densité à 20 °C
0.9773 ~ 0.9779
Propriétés organoleptiques
Goût épicé et à base de plantes odeur
Indice de réfraction à 20 °C
1.552 ~ 1.554
Point de congélation
15.5 ° ~ 18 °
Solubilité
Légèrement soluble dans l'eau; soluble dans environ 3 volumes d'alcool