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Différents types de lave-vaisselle sont disponibles pour les restaurants et les cafés à thème. Les options disponibles permettent généralement aux acheteurs de trouver des modèles qui répondent à leurs besoins spécifiques. Voici les types courants de lave-vaisselle commerciaux.
Lave-vaisselle à convoyeur à cuve unique
Ces modèles disposent d'une seule cuve de nettoyage. Ils nettoient efficacement la vaisselle en la faisant passer dans un cycle de nettoyage l'une après l'autre. Leur conception les rend faciles à utiliser et à manipuler. Par conséquent, la plupart du personnel de restaurant peut les utiliser avec une formation minimale. De plus, ils occupent moins d'espace que les autres modèles.
Lave-vaisselle à convoyeur à double cuve
Ces machines font passer la vaisselle dans deux cuves distinctes. Les cuves remplissent généralement des fonctions différentes. Par exemple, une cuve peut être désignée pour le prélavage tandis que l'autre est pour le lavage principal. Cette configuration améliore l'efficacité du nettoyage par rapport aux modèles à cuve unique. Cependant, ils occupent plus d'espace que les options à cuve unique.
Lave-vaisselle à passage
Ces lave-vaisselle disposent de grandes chambres de lavage pour nettoyer les casseroles et autres ustensiles de cuisine de grande taille. Ils sont conçus pour gérer des charges de lavage importantes. De plus, ils disposent de bras de lavage efficaces conçus pour un nettoyage en profondeur. Leur grande capacité leur permet de répondre aux besoins des cuisines commerciales très fréquentées.
Lave-vaisselle sous-comptoir
Ces lave-vaisselle compacts sont conçus pour s'adapter aux espaces sous-comptoir. Ils sont couramment utilisés dans les cafés, les bars ou les restaurants disposant d'un espace de cuisine limité. Malgré leur petite taille, ils offrent des performances de lavage efficaces. Leur conception les rend adaptés aux établissements qui ont besoin d'un lave-vaisselle de petite taille.
Lave-vaisselle à porte
Ces lave-vaisselle nettoient efficacement la vaisselle et économisent de l'espace. Ils disposent d'une grande chambre de lavage qui permet de laver un grand nombre de plats à la fois. De plus, la chambre est équipée d'une porte pour faciliter le chargement et le déchargement de la vaisselle propre. Les lave-vaisselle à porte sont plus adaptés aux restaurants de taille moyenne.
Lave-vaisselle à jet
Ces lave-vaisselle nettoient à l'aide de jets de lavage haute pression. Les jets percent généralement les résidus alimentaires tenaces pour un nettoyage efficace. Les lave-vaisselle à jet sont adaptés au lavage des casseroles, des poêles et autres ustensiles présentant des taches tenaces. De plus, ils peuvent gérer les tâches de lavage de la vaisselle avec moins d'eau.
Lave-vaisselle à trempage et brossage :
Il élimine le besoin de faire tremper et de frotter la vaisselle sale au préalable. Il n'est pas essentiel de rincer les assiettes sales avant de les mettre à l'intérieur. Les lave-vaisselle modernes peuvent gérer les débris alimentaires et la vaisselle sale sans prérinçage. Faire tremper les casseroles, les poêles et la vaisselle très sale ne pose aucun problème pour le nettoyage au lave-vaisselle. Les programmes de lavage avancés, les cycles de lavage plus longs et les bras de pulvérisation puissants garantissent que tout est propre. La machine à trempage et à brossage fera tremper la vaisselle sale dans de l'eau savonneuse et la frottera pour la nettoyer. Cela permet de gagner du temps et des efforts par rapport au lavage à la main. Les utilisateurs peuvent charger la vaisselle sale et laisser la machine faire le trempage, le brossage et le rinçage pendant qu'ils se détendent ou font autre chose. Cela est vraiment utile pour les utilisateurs qui ont moins de temps pour faire la vaisselle ou ceux qui trouvent le lavage à la main fatigant. Le lave-vaisselle à trempage et à brossage remplace le besoin de pré-tremper et de brosser. Il donne de la vaisselle propre et lavée prête à être utilisée à nouveau tout en réduisant le temps et le travail impliqués dans le lavage à la main à chaque fois.
Niveaux de bruit :
Les programmes et les options que les lave-vaisselle offrent aujourd'hui permettent un lavage plus flexible. Les lave-vaisselle disposent de plusieurs options de lavage pour répondre à différents besoins. Il existe des cycles pour les articles légèrement sales, les casseroles et les poêles, et même des lavages rapides pour accélérer les choses. De nombreux modèles permettent également aux utilisateurs de choisir la température de l'eau. Cela garantit un meilleur nettoyage, économise de l'eau et concentre les efforts de lavage là où c'est nécessaire. Les lave-vaisselle modernes offrent des options de lavage personnalisées. Cela permet d'économiser la même quantité d'eau et d'énergie. La plupart des nouveaux lave-vaisselle sont écoénergétiques, utilisant moins d'eau par lavage tout en nettoyant bien. Ils sont également mieux isolés et étanches pour réduire le gaspillage d'eau. Le gain de temps est un autre avantage que les lave-vaisselle offrent. La vaisselle peut être chargée directement après les repas au lieu de la laver à la main. Le fonctionnement silencieux est agréable car la machine peut fonctionner la nuit ou le jour sans déranger personne. Les cycles de lavage et de rinçage font le travail tandis que le lavage à la main est évité. Dans l'ensemble, les lave-vaisselle offrent des alternatives pratiques et permettant de gagner du temps au lavage manuel constant de la vaisselle.
Lavage du panier du milieu :
Certains lave-vaisselle sont désormais dotés d'une fonction de lavage du panier du milieu. Cela permet aux utilisateurs de nettoyer séparément les articles placés dans le panier du milieu du lave-vaisselle. Le lavage du panier du milieu active les bras de pulvérisation qui dirigent des jets de nettoyage concentrés vers la vaisselle placée dans le panier du milieu. Grâce à cette fonctionnalité unique, les utilisateurs peuvent laver la verrerie délicate, les tasses et les petits bols placés sur le panier du milieu sans avoir à effectuer un cycle de lavage complet. Cela est particulièrement utile pour laver la vaisselle après un petit repas.
Capteur de saleté :
Le capteur de saleté est une fonctionnalité intelligente. Il détecte la saleté de l'eau de lavage. En fonction du niveau de saleté, le lave-vaisselle ajuste automatiquement la durée du lavage et la température de l'eau. Cela garantit que tout est nettoyé efficacement tout en utilisant l'eau et l'énergie de manière efficiente. Le capteur de saleté offre un lavage optimal de la vaisselle pour différents niveaux de saleté à chaque fois. Les utilisateurs n'ont plus à deviner ou à choisir manuellement la durée des cycles.
Broyeur d'aliments solides :
Il broie les particules d'aliments plus grosses en morceaux plus petits qui peuvent être facilement lavés. Le broyeur d'aliments solides fonctionne comme un broyeur à déchets. Il contribue à prévenir les obstructions dans l'évacuation du lave-vaisselle. Il garantit un drainage régulier de l'eau de lavage. Cette fonctionnalité offre plus de commodité lors du lavage de la vaisselle très sale ou de celle contenant de gros morceaux d'aliments. Les utilisateurs n'ont plus besoin de racler tous les restes avant de charger le lave-vaisselle. Le broyeur d'aliments solides s'occupe de les broyer. Il donne également la tranquillité d'esprit. Les utilisateurs ne doivent plus trop s'inquiéter des blocages ou du drainage.
Les lave-vaisselle sont disponibles en différents modèles et types, et leurs applications peuvent varier considérablement dans les environnements résidentiels et commerciaux.
Les experts suggèrent différentes manières de choisir un lave-vaisselle qui répond à des besoins spécifiques.
Q : Quelles sont les options de lave-vaisselle écologiques ?
A : Les lave-vaisselle portant la marque ENERGY STAR consomment moins d'eau et d'énergie que les modèles standard. Ils nettoient efficacement la vaisselle tout en utilisant moins d'eau chaude, ce qui contribue à réduire les coûts des services publics. Les lave-vaisselle équipés de capteurs de saleté sont également écologiques. Ils modifient la durée du cycle de lavage et la température de l'eau en fonction de la saleté de la vaisselle. Cela minimise la consommation d'eau et d'énergie.
Q : Quels sont les modèles de lave-vaisselle commerciaux ?
A : Il existe plusieurs types de lave-vaisselle commerciaux. Il s'agit notamment des lave-vaisselle à convoyeur, des lave-vaisselle sous-comptoir et des lave-vaisselle à cuve unique. Chaque machine a ses propres spécifications et est mieux adaptée à différents types d'entreprises.
Q : Combien de plats un lave-vaisselle peut-il contenir ?
A : Le temps d'attente du lave-vaisselle (DWM) dépend du modèle. Les lave-vaisselle compacts ont une capacité de 6 à 8 couverts, tandis que les lave-vaisselle standard ont une capacité de 12 à 14 couverts. Les modèles de lave-vaisselle portables de 24 pouces et 30 pouces peuvent également gérer 12 à 14 couverts.
Q : Les lave-vaisselle sont-ils écoénergétiques ?
A : Oui, les lave-vaisselle permettent d'économiser de l'eau et de l'énergie. Ils utilisent moins d'eau que le lavage à la main et la chauffent à une température qui tue les bactéries. Le nettoyage de la vaisselle avec un lave-vaisselle permet également d'éviter d'utiliser une quantité excessive d'eau chaude, ce qui contribue à réduire les coûts du gaz et de l'électricité.
Q : Quels types de détergents conviennent aux lave-vaisselle ?
A : Seul le détergent pour lave-vaisselle automatique est utilisé dans les lave-vaisselle. Il est disponible sous forme de poudre, de liquide, de gel ou de tablette. Les détergents sont spécialement conçus pour fonctionner dans l'environnement à faible teneur en eau et à haute température d'un lave-vaisselle. Ils contiennent des agents nettoyants différents de ceux du savon à vaisselle pour lavage à la main.