Scelleuse de plateau alimentaire

Types de scelleuses de barquettes alimentaires

Une scelleuse de barquettes alimentaires est une machine d'emballage qui scelle les produits alimentaires dans des barquettes avec un couvercle ou un film. Il existe différents types de machines de scellement alimentaire disponibles pour diverses applications. Les deux principales catégories sont la scelleuse manuelle et la scelleuse automatique.

• Scelleuses manuelles de barquettes alimentaires

  Une scelleuse manuelle de barquettes est une machine qui scelle les barquettes alimentaires avec un film ou des couvercles à l'aide d'une opération manuelle. C'est une scelleuse portable et compacte qui ne nécessite pas d'électricité pour fonctionner. Au lieu de cela, elles utilisent une pompe à piston à levier pour créer un vide au-dessus de la barquette alimentaire afin de la sceller avec un film. Ce type de scelleuse est idéal pour les installations qui n'ont pas l'espace nécessaire pour une machine de scellement plus grande et plus industrielle. Bien qu'elle nécessite plus d'efforts physiques pour fonctionner que les scelleuses électriques, elle est peu coûteuse et donc plus abordable. Elle convient pour le scellement d'un faible volume de barquettes.

• Scelleuses automatiques de barquettes alimentaires

  Les scelleuses automatiques de barquettes sont plus efficaces et plus rapides que les scelleuses manuelles. Dans une machine de scellement automatique de barquettes, un film est tiré d'un rouleau et chauffé pour s'étirer sur le produit alimentaire dans la barquette, qui est ensuite refroidi pour solidifier le joint avant que la barquette ne soit découpée. Elle utilise uniquement la pression d'un bouton pour démarrer le scellement des barquettes alimentaires. Il s'agit d'une approche plus pratique pour le scellement des barquettes. Parce qu'elle nécessite moins d'efforts manuels et scelle les barquettes plus rapidement, elle convient aux applications de scellement à haut volume. En raison de sa grande productivité, cette machine est davantage présente dans les zones industrielles et commerciales. La machine est plus grande et coûte plus cher que la scelleuse manuelle.

• Scelleuses de barquettes alimentaires sous vide

  Une machine de scellement de barquettes sous vide fonctionne en créant un vide dans la zone scellée pour prolonger la durée de vie des produits alimentaires. Elle fonctionne en insérant le produit alimentaire dans le film de scellement de la barquette, qui aspire le vide puis scelle le couvercle de la barquette, avec ou sans l'aide de la chaleur. Cette machine est courante dans l'industrie alimentaire car elle peut aider à maintenir la fraîcheur des produits alimentaires et à préserver leur qualité et leur saveur. La machine est disponible en unités portatives, de comptoir et commerciales/séparées.

Spécifications et entretien des scelleuses de barquettes alimentaires

Les scelleuses de barquettes alimentaires ont des spécifications différentes selon qu'il s'agit de scelleuses portatives, de table ou de taille industrielle. La capacité, la tension, la puissance, la largeur du film de scellement et la vitesse de scellement sont quelques-unes des spécifications qui varient en fonction du type de scelleuse.

• Capacité de scellement : Les scelleuses de barquettes industrielles peuvent avoir une capacité maximale de 80 à 120 barquettes par heure. Cette capacité est sensiblement supérieure à celle des scelleuses plus petites, qui peuvent sceller jusqu'à 10 à 30 barquettes par heure. La capacité de scellement variera en fonction du produit alimentaire et de sa configuration.
• Tension et puissance : Les scelleuses de barquettes alimentaires de taille industrielle auront une puissance plus élevée. Par exemple, elle peut varier entre 1 200 et 6 000. La puissance et la tension seront également plus élevées sur les machines de scellement automatiques par rapport aux machines manuelles et semi-automatiques. Les scelleuses plus petites auront une tension comprise entre 220 et 240, et la puissance peut se situer entre 150 et 500.
• Largeur du film : Les scelleuses alimentaires peuvent accueillir des largeurs de film allant de 280 à 450. Les scelleuses qui ont un élément chauffant accueilleront une plus grande largeur de film en fonction de la taille de l'élément chauffant.
• Vitesse de scellement : La vitesse de scellement de la plupart des scelleuses de barquettes variera de 30 à 80 par heure, en fonction du produit alimentaire, de l'efficacité de la machine et du nombre de personnes qui la font fonctionner. La vitesse sera plus lente si un rinçage au gaz est nécessaire.

Lors de la prise en compte des spécifications de la machine de scellement alimentaire, il est important de prendre en compte le type de machine qui est le plus pratique pour le flux de travail. Des indicateurs tels que la pression de scellement et la profondeur de scellement sont des indicateurs clés sur lesquels il faut se concentrer lorsque l'on examine les spécifications de la machine de scellement de barquettes alimentaires. Ceux-ci peuvent varier en fonction de la technologie que le fabricant a utilisée dans sa machine.

Pour entretenir la scelleuse de barquettes alimentaires, il est important de la nettoyer régulièrement et d'utiliser le bon film de scellement. Il est également important d'inspecter l'élément chauffant et la matrice de scellement et de rincer le système pour le nettoyer. Lubrifiez toutes les pièces mobiles et ajustez la pression et la hauteur de scellement au besoin. Consultez le manuel d'utilisation pour obtenir des instructions sur le fonctionnement, le nettoyage et l'entretien des pièces spécifiques de la scelleuse de barquettes.

Scénarios des scelleuses de barquettes alimentaires

La machine de scellement de barquettes alimentaires a de nombreuses applications dans différentes industries. Elle est principalement utilisée pour emballer des produits alimentaires. Voici quelques applications des scelleuses alimentaires dans diverses industries.

• Industrie de l'emballage alimentaire

  L'emballage alimentaire utilise souvent des scelleuses alimentaires pour emballer divers types de produits alimentaires. Cela inclut la viande, les fruits et les légumes, entre autres. Avec différents films d'emballage disponibles, les scelleuses de barquettes alimentaires garantissent que les aliments emballés conservent leur fraîcheur, prolongent leur durée de conservation et empêchent les manipulations.

• Supermarchés et épiceries

  Les supermarchés et les épiceries utilisent des scelleuses alimentaires pour emballer les plats prêts à manger, les produits de charcuterie et les pâtisseries. Les scelleuses créent des emballages pratiques et esthétiques pour les clients. De plus, elles contribuent à maintenir la qualité des produits et à réduire le gaspillage alimentaire.

• Pharmaceutique et biotechnologie

  Dans les industries pharmaceutique et biotechnologique, les scelleuses alimentaires sont utilisées pour emballer en toute sécurité les médicaments sensibles, les produits biotechnologiques et les dispositifs médicaux. Avec les scelleuses alimentaires, les produits sont protégés de la contamination et l'intégrité est assurée pendant le stockage et le transport.

• Agriculture et horticulture

  Les scelleuses de barquettes alimentaires peuvent emballer efficacement les produits agricoles et horticoles comme les semences, les engrais et les extraits de plantes. Cela contribue à améliorer la distribution et à protéger le produit des fuites ou de la contamination.

• Automobile et fabrication

  Dans diverses industries manufacturières, les scelleuses alimentaires sont utilisées pour créer des emballages pour les pièces automobiles, l'électronique et les composants d'assemblage. Les emballages permettent une manipulation efficace et protègent les produits de la poussière et de l'humidité.

• Industrie de la restauration

  Les restaurants, les services de traiteur et les camions de nourriture utilisent des scelleuses de barquettes alimentaires pour l'emballage en portions, la préparation des repas et le stockage des aliments. Les scelleuses contribuent à maintenir la qualité des aliments, à prévenir la contamination croisée et à simplifier la gestion des stocks.

• Industrie hôtelière

  Les hôtels et les stations balnéaires peuvent utiliser des scelleuses alimentaires pour emballer en toute sécurité les commodités pour les clients, les articles de toilette et les articles non alimentaires. Les scelleuses contribuent à garantir l'intégrité du produit et à améliorer la sécurité des clients.

Comment choisir des scelleuses de barquettes alimentaires

Lors de la sélection de scelleuses de barquettes alimentaires à vendre, il est essentiel de tenir compte de divers facteurs tels que les types de scelleuses de barquettes alimentaires, les exigences d'emballage, la technologie de scellement, la capacité de production, et les implications budgétaires et financières.

• Se familiariser avec les différents types de scelleuses de barquettes alimentaires :

  Il est important de savoir qu'il existe des scelleuses de barquettes alimentaires pneumatiques, automatiques, manuelles et sous vide. Par exemple, les scelleuses manuelles de barquettes sont plus abordables que leurs homologues automatiques, mais elles peuvent avoir des taux de production plus faibles. Alors que les scelleuses alimentaires automatiques ont des taux de production plus élevés et offrent plus de commodité que les scelleuses manuelles, elles sont plus coûteuses.

• Prendre en compte les exigences d'emballage :

  Les exigences d'emballage peuvent inclure la taille, la forme et les matériaux des aliments à sceller. Par exemple, les scelleuses de barquettes sous vide sont idéales pour la conservation des aliments en éliminant l'air des emballages. En outre, il faut tenir compte de la pertinence des films étirables ou des films thermorétractables pour l'emballage.

• Prendre en compte la compatibilité de la technologie de scellement :

  Comme mentionné précédemment, diverses technologies de scellement sont compatibles avec différents matériaux. Par exemple, les scelleuses étanches à l'air sont excellentes pour prévenir les fuites et maintenir la fraîcheur des produits, tandis que les scelleuses perforées permettent à l'air de circuler pour éviter la formation de buée et la transpiration.

• Porter attention à la vitesse de production de la machine :

  La capacité de production est également un facteur essentiel dans la décision d'achat de scelleuses de barquettes alimentaires. Les scelleuses automatisées ont généralement des vitesses de production plus rapides que les scelleuses manuelles. Lors du stockage, il faut tenir compte de la façon dont les vitesses de production des différentes scelleuses de barquettes affecteront les opérations et les besoins des clients.

• En fin de compte, le budget influencera fortement la décision finale.

  Il faut tenir compte du fait que les scelleuses de barquettes alimentaires électriques ou les options à scellement au gaz sont plus abordables à long terme. Les scelleuses de barquettes alimentaires à scellement au gaz peuvent nécessiter des dépenses supplémentaires pour les connexions et l'équipement au gaz.

Questions et réponses sur les scelleuses de barquettes alimentaires

Q1 : Comment fonctionne une scelleuse alimentaire ?

A1 : Une scelleuse de barquettes alimentaires fonctionne en appliquant un film plastique sur l'aliment dans la barquette et en utilisant de la chaleur pour étirer le film autour de la barquette en toute sécurité. Elle crée un joint étanche à l'air et inviolable qui contribue à préserver la fraîcheur des aliments et à prolonger leur durée de conservation.

Q2 : Quels sont les avantages de l'utilisation d'une scelleuse de barquettes alimentaires ?

A2 : Les scelleuses de barquettes alimentaires offrent plusieurs avantages. Elles fournissent un emballage étanche à l'air qui garde les aliments frais, prévient les déversements et les fuites, prolonge la durée de conservation des produits périssables, permet le contrôle des portions et simplifie l'emballage et l'étiquetage. De plus, les barquettes scellées améliorent la présentation des produits alimentaires et réduisent le gaspillage alimentaire.

Q3 : Quels types de scelleuses de barquettes alimentaires sont disponibles ?

A3 : Il existe trois principaux types de scelleuses alimentaires : le scellement sous vide est le plus courant et consiste à retirer l'air du sac avant de le sceller ; les sacs à glissière et à curseur sont des sacs refermables faciles à utiliser ; les sacs thermorétractables fournissent un joint serré et inviolable lorsqu'ils sont exposés à la chaleur. Les scelleuses alimentaires peuvent être encore divisées en scelleuses manuelles, scelleuses à glissière, scelleuses à impulsion, machines de scellement sous vide et scelleuses à chaleur.

Q4 : Les scelleuses de barquettes alimentaires peuvent-elles accueillir différentes tailles et formes de barquettes ?

A4 : La plupart des scelleuses de barquettes alimentaires peuvent être ajustées pour accueillir différentes tailles et formes de barquettes. Il est important de vérifier les spécifications ou de consulter le fabricant pour s'assurer que la scelleuse peut s'adapter aux dimensions de la barquette souhaitées.

Q5 : La machine de scellement de barquettes alimentaires est-elle économe en énergie ?

A5 : Oui, les machines de scellement de barquettes alimentaires modernes sont conçues pour être économes en énergie. Elles utilisent des éléments chauffants et des processus économes en énergie qui réduisent la consommation d'énergie. Cependant, l'efficacité énergétique d'une machine de scellement de barquettes peut dépendre du modèle et de la façon dont elle est utilisée.