Extracteur de jus à froid

Types de presse-agrumes à froid

Un presse-agrumes à froid, également connu sous le nom de presse-agrumes à mastication ou presse-agrumes lent, extrait le jus des fruits et légumes sans générer de chaleur. Ce processus permet de conserver les nutriments et les enzymes du jus. Plusieurs types de presse-agrumes à froid sont disponibles. Ils comprennent les presse-agrumes à une vitesse, les presse-agrumes à deux vitesses, les presse-agrumes horizontaux, les presse-agrumes verticaux et les presse-agrumes triturants.

• Presse-agrumes à froid à une vitesse

  Un presse-agrumes à une vitesse ou à mastication fonctionne avec une vis sans fin qui tourne lentement pour écraser et broyer les produits. Il est facile à utiliser et à nettoyer. Les presse-agrumes à une vitesse sont adaptés aux débutants ou à ceux qui ont un budget limité. Ils extraient efficacement le jus des fruits et légumes mous et durs. Cependant, par rapport aux autres types, ils peuvent avoir un rendement en jus légèrement inférieur.

• Presse-agrumes à froid à deux vitesses

  Un presse-agrumes à deux vitesses possède deux engrenages qui s'engrènent et tournent simultanément pour écraser et presser les produits. Il offre un rendement en jus plus élevé et extrait le jus plus efficacement que les modèles à une vitesse. Les presse-agrumes à deux vitesses sont excellents pour les légumes-feuilles et l'herbe de blé. Cependant, ils sont plus chers et plus complexes. Ils prennent également plus de temps pour presser le jus et nécessitent plus d'efforts pour le nettoyage.

• Presse-agrumes à froid horizontal

  Un presse-agrumes horizontal a une orientation horizontale avec le mécanisme de pressage disposé à plat. Il possède généralement une vis sans fin ou deux engrenages disposés horizontalement. Les presse-agrumes horizontaux offrent une meilleure extraction de jus, en particulier des légumes-feuilles. Ils sont souvent dotés de fonctionnalités supplémentaires comme le broyage ou la fabrication de sorbet. Cependant, ils ont tendance à être plus volumineux et à prendre plus de place sur le comptoir.

• Presse-agrumes à froid vertical

  Un presse-agrumes vertical a une conception verticale avec la vis sans fin ou les pièces de pressage positionnées à la verticale. Il est plus compact et nécessite moins de place sur le comptoir que les presse-agrumes horizontaux. Les presse-agrumes verticaux peuvent extraire efficacement le jus de différents types de produits. Ils sont souvent plus faciles à assembler et à démonter pour le nettoyage. Cependant, ils peuvent ne pas extraire le jus aussi bien que les modèles horizontaux, en particulier des légumes-feuilles.

• Presse-agrumes triturant

  Un presse-agrumes triturant utilise un mouvement de broyage et de pressage pour extraire le jus. Il écrase le fruit ou le légume avant de le presser pour libérer le liquide. Ce type de presse-agrumes est très efficace et peut obtenir un rendement en jus élevé. Il fonctionne bien pour tous les types de produits, en particulier ceux qui ont une teneur en fibres plus élevée. Les presse-agrumes triturants ont tendance à être plus chers et plus complexes, mais ils offrent une extraction de jus supérieure.

Fonctions et caractéristiques du presse-agrumes à froid

Les presse-agrumes à froid offrent un moyen efficace et supérieur d'extraire le jus de différents types de fruits et légumes. Cette méthode de pressage du jus présente diverses fonctions et caractéristiques qui la rendent préférable aux autres types d'extraction du jus des produits frais.

• Faible RPM: L'une des caractéristiques clés d'un presse-agrumes à froid est son faible RPM. Les autres presse-agrumes centrifuges tournent à très grande vitesse, tandis que les modèles à froid utilisent une pression hydraulique ou une action de mastication à basse vitesse, entre 45 et 110 RPM. Ce processus de pressage lent permet d'éviter l'oxydation et la séparation des jus. Il empêche également la formation de mousse au-dessus du jus. Les enzymes restent intactes plus longtemps afin que les utilisateurs puissent bénéficier d'un jus nutritif plein de vitamines.
• Extraction de jus à deux étages: Certains modèles de presse-agrumes à froid ont un processus d'extraction à deux étages. La première étape consiste à écraser les fruits et légumes. La deuxième étape consiste à presser tout pour assurer un rendement en jus maximal. Les utilisateurs n'auront pas besoin de faire passer les mêmes produits plusieurs fois dans le presse-agrumes.
• Produits durs: Les presse-agrumes à froid extraient le jus des fruits et légumes durs, tels que les pommes, les carottes, le gingembre, les légumes-feuilles et l'herbe de blé. Ils peuvent également obtenir du jus des baies, des agrumes et des produits mous ou trop mûrs.
• Beurres de noix: Certains modèles de presse-agrumes à froid peuvent transformer les noix en tartinades beurrées. Le presse-agrumes peut faire du beurre d'amande, du beurre d'arachide, des laits de noix et de la nourriture pour bébés.
• Rendement en jus plus élevé: Ce type de presse-agrumes offre aux utilisateurs un rendement en jus plus élevé par ingrédient utilisé. Les jus des machines à presser à froid ont une saveur plus riche.
• Moins de mousse et d'écume: Le processus d'extraction lent entraîne moins de mousse et d'écume qui se forment au-dessus du jus. Les jus sont plus propres et plus savoureux.

Scénarios des presse-agrumes à froid

Les presse-agrumes à froid sont des outils polyvalents pour produire du jus frais à partir de fruits et légumes. Le jus extrait avec cette machine est pur, nutritif et délicieux. Il existe de nombreuses utilisations pour le jus pressé à froid, notamment ;

• Industrie de la santé: La croissance de l'industrie de la santé a entraîné une augmentation de la demande pour des options alimentaires saines. Le jus pressé à froid est exempt d'additifs artificiels et regorge de nutriments essentiels. Il est bon pour le bien-être d'une personne et est devenu une option populaire parmi les personnes qui essaient de vivre un mode de vie plus sain. Les centres de bien-être et les spas proposent du jus pressé à froid aux côtés d'autres choix sains pour améliorer le bien-être de leurs clients le plus rapidement possible.
• Industrie de la restauration et de l'hôtellerie: Le jus pressé à froid est désormais un article de base dans les menus des boissons de nombreux hôtels, cafés et restaurants en raison de sa popularité croissante. Les extracteurs de jus aident les chefs à créer des boissons uniques qui complètent leurs menus et offrent aux clients une alternative rafraîchissante aux boissons standard. Le jus peut également être utilisé comme ingrédient dans les cocktails et les vinaigrettes.
• Magasins de détail et d'alimentation: Les épiceries et les supermarchés vendent des jus pressés à froid en bouteille pour répondre à la demande des clients. L'industrie alimentaire s'appuie fortement sur les presse-agrumes à froid pour produire de grandes quantités de jus à emballer. Les machines à jus facilitent la création de différentes saveurs pour répondre aux goûts de consommateurs divers.
• Programmes de désintoxication et de perte de poids: Les presse-agrumes à froid jouent un rôle important dans les programmes de désintoxication et de perte de poids. Les programmes de désintoxication et de nettoyage utilisent du jus pressé à froid concentré pour éliminer les impuretés du corps. Les nutriments contenus dans ces jus aident à nettoyer les organes. Les personnes qui essaient de perdre du poids utilisent des jus de remplacement de repas pour réduire leur apport calorique.
• Bars à jus pressés à froid: Les bars à jus dépendent de ce type de presse-agrumes pour fournir du jus frais à leurs clients chaque jour. Les presse-agrumes à froid aident les bars à jus à répondre aux différentes demandes des clients en mélangeant divers fruits, légumes, superaliments et herbes dans leurs boissons.
• Industrie de la boulangerie: Les boulangeries et les pâtisseries utilisent du jus pressé à froid comme agent aromatisant et colorant naturel dans leurs produits. Le presse-agrumes fournit de la purée de fruits et légumes frais pour les sauces, les glaçages et les glaces.

Comment choisir un presse-agrumes à froid

Les acheteurs de presse-agrumes en gros doivent tenir compte de quelques caractéristiques importantes avant d'acheter un presse-agrumes à froid. Voici les facteurs essentiels à évaluer.

• Examinez les types

  Il existe des presse-agrumes à vis simple et à vis double. Les presse-agrumes à vis simple ont une vis sans fin. Ils peuvent bien fonctionner sur les fruits mous et durs et les légumes-feuilles. Un presse-agrumes à vis simple fonctionne avec une machine à rotation lente qui écrase et presse les fruits. Cependant, il peut fonctionner lentement sur les légumes durs comme les betteraves et les carottes. D'un autre côté, les presse-agrumes à vis double ont deux vis sans fin qui tournent dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. Ils sont plus rapides que les presse-agrumes à vis simple. De plus, ils éliminent plus de pulpe et maximisent l'extraction de jus.

• Évaluez la puissance du moteur et la vitesse

  La puissance et la vitesse du moteur déterminent la capacité de la machine à extraire le jus. Une puissance du moteur plus élevée signifie que la machine est plus durable et plus efficace. Un presse-agrumes à froid avec un moteur puissant peut gérer les fruits et légumes durs et fonctionner pendant de longues périodes sans surchauffer. En termes de vitesse, certains presse-agrumes ont un contrôle de vitesse réglable pour optimiser l'extraction de différents produits. Cependant, la plupart des presse-agrumes fonctionnent à basse vitesse, de 40 à 110 RPM.

• Vérifiez la taille du tube d'alimentation

  La taille du tube d'alimentation a un impact sur le temps de préparation. Un grand tube d'alimentation peut accueillir des fruits entiers et de gros morceaux de légumes. Il réduit le besoin d'éplucher, de couper et de dénoyauter avant de presser le jus. Un presse-agrumes à froid avec une large ouverture d'alimentation permet de préparer plus rapidement et de gagner du temps et des efforts. Cependant, un petit tube d'alimentation nécessite plus de découpage et de préparation avant de presser le jus.

• Tenez compte de la facilité de nettoyage

  Un presse-agrumes à froid facile à nettoyer est plus pratique. Les acheteurs doivent rechercher des presse-agrumes qui ont des pièces amovibles et qui passent au lave-vaisselle. De plus, certains modèles sont livrés avec une brosse de nettoyage qui permet de nettoyer les zones difficiles d'accès.

• Recherchez un matériau durable

  La construction du matériau du presse-agrumes affecte sa longévité. Ainsi, les acheteurs doivent choisir un presse-agrumes fabriqué à partir de matériaux résistants et durables. Par exemple, un boîtier en ABS ou en polycarbonate est résistant aux chocs, tandis que les tamis en acier inoxydable sont résistants à la corrosion. De plus, un presse-agrumes à froid avec un bol à jus en plastique ou en plastique sans BPA certifié UL est sûr et durable.

• Vérifiez les certifications et la conformité

  Les acheteurs doivent évaluer les certifications d'un presse-agrumes pour s'assurer qu'il respecte les normes de santé, de sécurité et d'efficacité énergétique. Ils doivent rechercher les certifications CE et ROHS et vérifier s'il est conforme aux normes CEI. Ces marques de qualité donneront aux grossistes la tranquillité d'esprit.

Questions et réponses

Q: Qu'est-ce qui distingue un presse-agrumes à froid des autres presse-agrumes ?

A: Il utilise une presse hydraulique pour extraire le jus

Q: Est-il facile de nettoyer les presse-agrumes à froid ?

A: Oui, la plupart ont des pièces amovibles qui passent au lave-vaisselle.

Q: Les presse-agrumes à froid sont-ils bruyants ?

A: Non, ils sont plus silencieux que les presse-agrumes centrifuges.

Q: Quel est le rendement en jus d'un presse-agrumes à froid ?

A: L'utilisation d'un presse-agrumes à froid produit du jus avec plus de quantité et de valeur.

Q: Combien de temps dure le jus d'un presse-agrumes à froid ?

A: Le jus peut être conservé jusqu'à 72 heures au réfrigérateur.