Calibration de cerise

Types de calibrage des cerises

Le calibrage des cerises fait référence au processus de tri et de classement des cerises en fonction de leur taille, de leur couleur et de leur qualité. Différents types de machines de calibrage des cerises ont été développés pour automatiser le processus de classement des cerises.

• Trieuse de cerises à capteurs optiques

  Il s'agit de la machine de calibrage la plus populaire disponible aujourd'hui. La trieuse de cerises à capteurs optiques est dotée de capteurs photoélectriques qui servent à détecter les cerises en fonction de leur taille et de leur couleur. Les capteurs libèrent des jets d'air à travers les buses afin que les cerises puissent être éjectées dans différents bacs. Le classement des cerises par couleur à l'aide de cette méthode est principalement appliqué au traitement des cerises avec une pigmentation distincte. Trois systèmes de classement par caméra sont disponibles qui détectent les cerises par taille, forme et couleur. Ils sont capables de classer les cerises selon différents paramètres de qualité et de trier les défauts. Les caméras envoient des images des cerises à un appareil puissant sur le plan informatique, qui décide dans quelle catégorie la cerise doit être classée. Les bonnes images sont sauvegardées dans une base de données tandis que les mauvaises sont supprimées. Le système de classement à trois caméras est populaire lorsqu'il s'agit de grandes quantités de cerises.

• Trieuses de cerises mécaniques

  Il s'agit d'une méthode simple et peu technologique de classement des cerises. Les trieuses de cerises mécaniques sont constituées de plusieurs écrans et de trous de différentes tailles. Ces écrans sont généralement vibrants, ce qui fait tomber les cerises à travers les trous des écrans en fonction de leur taille. Les trieuses de cerises mécaniques sont capables de trier les cerises en fonction de leur taille, mais pas spécifiquement en fonction de leur qualité.

• Trieuse de cerises basée sur le poids

  Dans cette machine, les cerises pesées sont lâchées à travers des trémies de poids différents. Les cerises pesées sont ensuite éjectées dans des conteneurs séparés. Les trieuses de cerises basées sur le poids sont adaptées au calibrage des cerises de forme et de structure interne différentes. De plus, elles sont idéales pour le classement des cerises pour certaines applications de transformation.

• Trieuse de cerises à cueillette manuelle

  Dans cette méthode, les travailleurs sont formés pour identifier les cerises défectueuses. Ils peuvent retirer les cerises pourries, non mûres et trop mûres et les retirer de la bande transporteuse. Les trieuses à cueillette manuelle sont principalement utilisées pour les petits volumes de cerises. Elles sont idéales pour les établissements de transformation qui nécessitent un apport spécifique en cerises. Ce type de trieuse est peu coûteux et fonctionne bien pour les utilisations déclarées.

Spécifications et entretien des calibrations de cerises

Spécifications

• Types de cerises :

  Différents types de cerises nécessitent des calibrages de cerises différents. Par exemple, une trieuse de cerises douces peut ne pas convenir aux cerises acides et vice versa. De plus, les différentes variétés ont des formes et des rapports noyau-chair distincts.

• Capacité de production :

  Les calibrations de cerises à l'échelle industrielle peuvent trier jusqu'à quelques tonnes de cerises par heure. Les machines à rendement élevé ont tendance à avoir des prix plus élevés. Par exemple, une trieuse de cerises laser simple avec un rendement d'une tonne de cerises peut coûter environ 3 000 $. Un modèle plus avancé avec un rendement de dix tonnes peut coûter environ 21 200 $.

• Précision de tri :

  Il s'agit de la qualité avec laquelle la machine peut distinguer les cerises de différentes tailles. Certaines machines ont un taux de précision supérieur à 98 %. D'autres peuvent trier jusqu'à 5 % de cerises saines qui sont en fait aptes à la consommation. Le choix d'une machine ayant une précision plus élevée peut permettre de réduire les dépenses et les pertes de tri.

• Capacités de rapports de données :

  Certaines calibrations de cerises peuvent fournir des rapports détaillés sur les cerises rejetées. Cela peut aider les agriculteurs à comprendre les domaines d'amélioration probables dans leurs pratiques agricoles.

• Intégration avec d'autres équipements :

  Parfois, une seule machine ne peut pas fournir les résultats souhaités. Par exemple, une machine de calibrage peut avoir besoin de travailler en collaboration avec une machine de lavage, de séchage et d'emballage pour produire un produit de cerise prêt pour le marché. Dans de tels cas, il est nécessaire de tenir compte de la qualité de l'intégration des trieuses de cerises avec d'autres équipements.

Maintenance

• Inspections régulières :

  Inspectez la machine quotidiennement pour repérer tout problème probable avant qu'il ne survienne. Vérifiez s'il y a des pièces desserrées ou endommagées. Assurez-vous également que les réglages de calibrage sont corrects.

• Nettoyer à fond :

  S'assurer que la machine est propre peut empêcher l'accumulation de résidus, ce qui peut affecter ses performances. Utilisez de l'air comprimé pour souffler les résidus. Ensuite, utilisez un détergent doux pour laver les pièces amovibles. Nettoyez l'extérieur de la machine avec un chiffon humide.

• Lubrifier les pièces mobiles :

  Graissez les pièces mobiles pour éviter l'usure et prolonger la durée de vie de la machine. Les types de lubrifiants à utiliser sont généralement indiqués dans les instructions du fabricant.

• Remplacer les pièces usées ou endommagées :

  Contrairement à la machine de calibrage des cerises qui dispose d'un algorithme de tri, diverses parties de la machine peuvent être sujettes aux dommages. Un remplacement correct peut améliorer l'efficacité de la machine.

Scénarios de calibrations de cerises

• Sociétés de transformation de fruits :

  Ces sociétés utilisent la trieuse de calibrage des cerises pour trier et classer les cerises en fonction de leur taille et de leur qualité. Elles utilisent ensuite les résultats pour l'emballage des baies, le contrôle de la qualité et la garantie de normes de produits cohérentes.

• Installations d'emballage :

  Les installations d'emballage utilisent des cerises calibrées pour rationaliser leurs processus de tri. Les machines les aident à trier efficacement les cerises pour l'emballage, à les distribuer en fonction de leur taille et de leur qualité et à améliorer la productivité globale.

• Recherche et développement :

  Certains centres de recherche agricole et universités peuvent utiliser des trieuses de calibrage de cerises pour étudier les caractéristiques des cerises, tester différentes variétés et évaluer l'impact de la taille et de la qualité des cerises sur les préférences des consommateurs et les tendances du marché.

• Opérations de restauration :

  Ces opérations utilisent les trieuses de calibrage des cerises pour séparer les cerises indésirables ou endommagées des cerises saines avant que celles-ci ne soient transformées en produits tels que le jus, la confiture ou le vinaigre. Les trieuses contribuent en fin de compte à améliorer la qualité des produits finis.

• Services de vulgarisation agricole :

  Ces services peuvent offrir une formation et un soutien aux producteurs de cerises. Ils peuvent les aider à mettre en place des pratiques de tri de calibrage des cerises adéquates afin d'améliorer la qualité de leurs cerises et d'explorer de meilleures opportunités de commercialisation.

Comment choisir une machine de calibrage des cerises

Lors de l'achat d'une machine de calibrage des cerises, il est essentiel de tenir compte de la qualité de sa fabrication. Cela inclut la stabilité de l'équipement, les matériaux utilisés pour la machine, les processus de construction et les détails techniques.

• Sons, scores et pression : Il est crucial d'inspecter la machine pour détecter tout son sous-jacent qui pourrait indiquer un problème. Il peut également y avoir un certain score de calibrage qui peut avoir un impact sur le résultat du traitement des cerises. De plus, comme indiqué précédemment, la pression exercée par la machine peut avoir un impact sur ses performances et sur les résultats obtenus.
• Matériau de construction : La plupart des machines de calibrage des cerises sont construites en aluminium, en acier ou en plastique. Les trois matériaux peuvent effectuer la tâche à accomplir ; toutefois, les machines de calibrage qui utilisent l'aluminium et l'acier dureront beaucoup plus longtemps que celles qui sont faites de plastique.
• Durée de vie : S'il existe une machine à cerises qui doit être remplacée après un an environ, il est préférable d'investir dans une machine plus chère qui durera toute une vie (ou pendant de nombreuses années) plutôt qu'une machine qui doit être remplacée fréquemment. Cela peut permettre d'économiser beaucoup d'argent à long terme.
• Compatibilité : Les cerises étant généralement traitées en grandes quantités, il est essentiel de s'assurer que la machine de calibrage peut être intégrée à d'autres types de machines, telles que celles qui trient ou lavent les cerises. Une intégration correcte permettra de maintenir une ligne de production fluide.
• Mécanismes de réglage : Une machine de calibrage devrait idéalement disposer de fonctionnalités de réglage faciles à utiliser, telles que des glissières coulissantes et des scores de calibrage, afin de pouvoir accueillir différents types de cerises sans trop de tracas. De plus, elle devrait être capable de s'ajuster facilement aux cerises de différentes tailles.
• Simplicité : Une machine de calibrage des cerises doit être simple à utiliser et facile à nettoyer. Plus la machine est simple, plus elle sera facile à entretenir.

Q&A

Q1 : Comment les cerises sont-elles calibrées ?

R : Les cerises sont calibrées en triant les fruits entiers de cerises en groupes de tailles spécifiques à l'aide d'une série d'écrans ou de mailles selon les paramètres de taille désignés. Différents types de calibrations de cerises peuvent utiliser des canaux à eau, des bandes transporteuses ou des jets d'air pour déplacer et séparer les cerises.

Q2 : Toutes les cerises sont-elles calibrées avant l'emballage ?

R : Bien que le calibrage soit une étape essentielle pour de nombreuses variétés de cerises, en particulier celles destinées aux marchés de détail, toutes les cerises ne sont pas calibrées. Les cerises qui seront transformées en jus, en confiture ou en d'autres produits sont souvent non calibrées car l'uniformité de la taille est moins importante lorsque des installations de transformation sont utilisées.

Q3 : Les cerises de taille incorrecte peuvent-elles être recalibrés après le calibrage ?

R : Une fois que les cerises ont été calibrées et envoyées pour l'emballage, elles ne peuvent pas être recalibrés. C'est l'une des raisons pour lesquelles un calibrage minutieux est essentiel avant d'emballer les cerises dans des conteneurs destinés à la vente.

Q4 : Le calibrage des cerises est-il une étape nécessaire dans l'industrie de la transformation des cerises ?

R : Oui, le calibrage des cerises est une étape cruciale dans le processus de transformation des cerises. Il garantit que seules les cerises de la bonne taille et de la bonne qualité sont choisies pour différents marchés et consommateurs, contribuant ainsi à maintenir la réputation des producteurs et des transformateurs de cerises.