Dispositifs et caractéristiques de Légume, légumes frais, congelés, préemballés, précoupés dans sacs

On empaquette commercialement des légumes congelés et frais qui sont vendus dans la section gelée ou fraîche du magasin, habituellement emballée dans des boîtes rectangulaires ou des sachets en plastique.

Les légumes frais ou congelés communs ont trouvé dans le supermarché, épiceries ou les stands végétaux de vendeur incluent tous les légumes (en Asie), beaucoup d'autres, et mélanges de ces derniers et d'autres légumes ou d'autres types de nourriture, tels que des pâtes ou des fromages. Ils peuvent être coupés ou ont transformé une autre manière en forme ou forme qui sont commodes pour faire cuire ou manger, et parfois assaisonné.

Les marques populaires de la génétique incluent les légumes frais et congelés vendus bien que beaucoup de supermarchés dans le monde entier ayant leurs propres noms de marque de magasin se soient ajoutés.

Les légumes congelés ont quelques avantages par rapport aux légumes frais, du fait ils sont disponibles quand les contre-parties fraîches est dehors-de-saison, ils ont une durée de conservation très longue une fois maintenus dans un congélateur, et qu'ils souvent ont été traités une étape ou davantage plus près de la consommation. Dans beaucoup de cas, il peut être plus économiques les acheter que leurs contre-parties fraîches. Puisqu'ils sont déjà faits cuire, et seront probablement faits cuire plus une fois qu'ils présentent le ménage, ils sont believedto soient plus sanitaires que les légumes frais.

Certains estiment que les légumes congelés sont inférieurs pour différentes raisons. Après avoir été traité de leur grille d'origine, ils n'ont pas le même goût que les légumes normaux. Leurs utilisations dans les recettes sont également plus limitées. Beaucoup sont concernés qu'elles ont pu avoir perdu des aliments par le traitement, et peuvent perdre bien plus une fois cuits à la maison. C'est des contes fortement faux. Si toute chose que le légume maintiendra de meilleurs niveaux de la nutrition du rapide gèlent des processus maintenant les niveaux nutritifs plus élevés.