Les fruits séchés au soleil prolongent les goûts de l'été d'une série de manières douces. Les fruits déshydratés subissent un processus de dessication pour réduire la teneur en eau de fruits bloquant de ce fait la croissance des organizations microscopiques qui ont besoin d'eau pour survivre. Nous accomplissons ceci utilisant la chaleur produite par des moyens normaux (soleil-exposition) ou artificiels (bois de construction, charbons, gaz, électricité).
Chile