Un doux, Chiraz en général australienne avec les aromes berrry épicés doux de fruit. Les raisins pour ce vin ont été moissonnés à la pleine maturité et ont fermenté avec les peaux pour obtenir des saveurs intenses et de pleins caractères de l'effet dans la bouche.
Chiraz Grenache (rouge)
Un bon équilibre du chargement et de la vigueur de fruit a permis à de la lumière du soleil sur les baies de maturation de donner le développement régulier de saveur. Les colis du grenache étaient de vieilles vignes et ont présenté une certaine intensité épicée mûre de fruit au mélange. Le contact limité de chêne a permis au fruit admirablement mûr de dominer. Un vin élégant prêt à boire.
Merlot de Cabernet Chiraz (rouge)
La fermentation d'Aerative avec le plein contact de peau a produit la couleur cramoisie animée riche qui se développera en couleur rouge de brique comme âges de vin. L'effet dans la bouche est plein mais doux. Ce vin n'exige d'aucun autre vieillissement d'être apprécié.
Semillon Sauvignon Blanc (blanc)
Une finition fraîche au cru 2006 a permis à de pleins profils de saveur de se développer dans le fruit. La moisson a été effectuée dans le frais de la nuit pour s'assurer que ces saveurs ont été maintenues. La fermentation lente à de basses températures et à conservation sous la fermeture de couvercle à visser a produit un vin élégant et bien équilibré qui est prêt à boire maintenant.
Chardonnay Unwooded (blanc)
Australia