Dispositifs et caractéristiques de LAIT ÉCRÉMÉ EN POUDRE

LAIT ÉCRÉMÉ EN POUDRE (la SMP - catégorie supplémentaire d'ADPI) (Inde)

A. DESCRIPTION GÉNÉRALE :

Séché au vaporisateur, le lait écrémé en poudre, libèrent des morceaux.

B. CARACTÉRISTIQUES PHYSIQUES/ORGANOLEPTIQUES :

Index insoluble         :  1.5 ml maximum

Particules roussies      :  Catégorie « B » (selon le disque d'ADPI)

Corps étrangers           :  Absent 

Goût                        :  Doux et normal. Aucun sentez au loin ou outre du goût.

Couleur                        :  Crème

C. CARACTÉRISTIQUES CHIMIQUES :

Protéines sur la base sèche   : Mn 34%

Lactose                      :  Maximum 55%

Matière grasse du lait                    :  Mn 1.25%

Résidu antibiotique     :  Absent

Humidité                   :  Maximum 4%

Acidité de Titreable      :  Maximum 1.5%

Minerais/cendre          :  Maximum 8.2%

Additifs                  :  Aucun

D. CONDITIONS MICROBIOLOGIQUES :

 Comptage sur plaque total    : Maximum 30000/g

Coliforme                :  Absent/g

Staphylocoque - doré (positif pour la coagulase) : Absent/25g

Salmonelles            :  Absent/25g

E : Durée de conservation :  12 mois de la date de la fabrication, si entreposé dans un endroit frais et sec.

Emballage : Sacs en papier à plusieurs fils de Kraft avec le revêtement de polyéthylène de 25 kilogrammes de filet.

Caractéristiques

La chaleur moyenne de catégorie supplémentaire de lait écrémé en poudre

Composition

Physique

Microbiologique

Propriétés physiques

-          Crème légère en couleurs, poudre coulant librement

Saveur et odeur

-          La saveur souhaitable douce, libèrent de l'odeur indésirable

Conditionnement et stockage

-          25kg, 2 manient le sac habilement de papier d'emballage, revêtement thermoscellé de polythène

-          Magasin dans un secteur sec frais, à partir des sources de chaleur et odeur

Ingrédients

-          Lait 100% de vaches de la Nouvelle Zélande

Merci et respect,

Heena.

Pour,

Les agro industries alimentaires royales