MATIÈRE GRASSE DU LAIT

Max 1.25%

HUMIDITÉ

Max 4.00%

PROTÉINE

APPROXIMATIVEMENT 35%

MINERAIS

Max 8.00%

ACIDITÉ DE TITRABLE

Max .015%

WPNI

1.51-5.99 mg/gm

COMPTAGE SUR PLAQUE

Max 30,000/gm

COILFORM

ABSENT

SALMONELLES

ABSENT

LEVURE

ABSENT

STAPHYLOCOQUES

ABSENT

PARAMÈTRES D'ESSAI

CONCLUSION APRÈS ESSAI

DESCRIPTION

Un blanc fin et un crémeux en couleurs libèrent des morceaux et de la matière étrangère

ORGANOLEPTIQUE

Propre et plaisant

ADULTRANTS TOTAL

Négatif

PRÉSERVATIF TOTAL

Négatif

HUMIDITÉ %

3.47%

ACIDITÉ %

1.26%

DENSITÉ DE LA MASSE

0.52

INSOL.INDEX

0.20 ml.

CENDRE TOTALE % (D.M.B)

7.89

FAT%

1.00 Maximum

PROTÉINE

32 à 34

PARTICULES DE SCROCHED

Catégorie d'ab

NEUTERLIZER

Négatif

SOLIDES TOTAUX

96.53%

S.P.C

12000

COLIFORME à 0.1 GM

Absent

COMPTE THERMOPHILE PAR GM.

100