Spécifications d'huile de soja de raffinage
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Description |
Valeur | |
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Acide gras libre (montré en tant qu'acide oléique) % maximum |
0.07 | |
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Couleur (dans 5 1/4 ") maximum |
Rouge |
1.5 |
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Jaune |
15 | |
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Humidité et matière volatile % maximum |
0.05 | |
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Teneur en iode |
119-138 | |
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Teneur en peroxyde, MEQ.02/kg maximum |
3 | |
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Valeur de saponification |
187-195 | |
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Matière non saponifiable % maximum |
1 | |
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Densité (25/4 ºC) |
0.918-0.9225 | |
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Matière insoluble en éther éthylique % maximum |
0.05 | |
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Savons Page par minute maximum |
50 | |
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Heures de °C de l'essai au froid 0 minimum |
24 | |
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Antioxydants TBHQ Page par minute maximum |
200 (30 habituels) | |
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Acide citrique |
Zéro ou être convenu | |
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Acide linoléique |
C18 : 2 % |
48-73 (53 habituels) |
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Acide linolénique |
C18 : 3 % |
5.5-11 (8) habituel |
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