| Certification: HACCP, SQF, et GMP |
Quinoa
Chenopodium quinoa
L'usine de quinoa a été cultivée pendant plus de 5000 années dans les régions andines de l'Amérique du Sud et était en fait la récolte agricole principale dans les temps de la civilisation d'Inca. Elle est développée aujourd'hui principalement au Pérou et en Bolivie pour sa valeur nutritive exceptionnelle.
Les graines de quinoa sont faciles à faire cuire, et ont une texture pelucheuse et à noix-comme le goût une fois bouillies. Quinua a un contenu à haute valeur protéique de pas moins de 16% et est également une excellente source des acides aminés essentiels, lui faisant un produit de remplacement parfait de viande pour les mangeurs et les végétariens autres que de viande. Le quinoa est également une excellente source de fibre diététique, et a des niveaux élevés de complexe de calcium, de fer, de magnésium, phosphoreux, et également des vitamines E et du B.
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