Caractéristiques de ghee pur de Desi : -
1. Aspect et couleur : Satisfaisant
2. Saveur et odeur : Satisfaisant
3. Matière grasse du lait : 99.90%
4. Humidité : 0.10%
5. Matière étrangère : Disque
6. Teneur en peroxyde : 0.10 meq d'O2/kg libèrent
7. Acides gras : 0.30%
India