| Humidité: Moins de 13% |
Des graines de fenouil sont parfois confondues avec ceux de, qui sont très semblables dans le goût et l'aspect, bien que plus petit. Il est commun à la graine de fenouil de mastication (ou au saunf) comme bouche-refraîchissant. Le fenouil est également employé comme assaisonnement dans certains normaux. Certains l'emploient pour améliorer l'offre de lait en mères, mais elle a montré le neurotoxicity dans certains cas où la mère l'a ingéré comme thé de fines herbes pour augmenter son lait maternel
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