Dispositifs et caractéristiques de Sarrasin organique

Le sarrasin est un produit de remplacement partiel satisfaisant pour d'autres grains dans le bétail de alimentation. Il a une valeur de alimentation plus basse que le blé, l'avoine, l'orge, le seigle, ou le maïs. Le grain devrait être rectifié et mélangé au moins à deux parts de maïs, d'avoine, ou d'orge à une part de sarrasin. De la farine de sarrasin est employée principalement pour faire des gâteaux de gauffreuse de sarrasin, et est généralement lancée sur le marché sous forme de préparations de crêpe qu'en tant que farine pure de sarrasin. Ces mélanges préparés peuvent contenir le sarrasin mélangé à du blé, maïs, riz, ou farines d'avoine et un agent de levage. De la farine de sarrasin n'est jamais produite à partir du sarrasin tartary en raison d'un goût amer qui lui fait l'undesirable en tant que nourriture humaine