Dispositifs et caractéristiques de MSG

Glutamate monosodique : : Le glutamate monosodique du 31 août 1995 (MSG) est employé comme un renforceur de saveur en une série de nourritures a préparé à la maison, dans les restaurants, et par des processeurs de nourriture. Son utilisation est devenue controversée en 30 dernières années en raison des rapports des réactions défavorables dans les personnes qui ont mangé des nourritures qui contiennent des MSG. Recherche sur le rôle du glutamate--un groupe de produits chimiques qui inclut des MSG--dans le système nerveux également a soulevé des questions au sujet de la sûreté de produit chimique. Le cerveau. La consommation du glutamate en nourriture, cependant, ne cause pas cet effet. Tandis que les gens consomment normalement le glutamate diététique en grands nombres et le corps peuvent préparer et métaboliser le glutamate efficacement