| Type: Huile de palmier de raffinage | Point d'origine: La Malaisie | Nom de marque: Palmeto | Numéro de type: MFR |
Notre MFR est les graisses végétales d'une qualité spécifiquement construites pour rencontrer de diverses applications de laiterie sans comporter sur la qualité des produits finis. MFR peut être employé en tant que remplaçant total ou partiel des matières grasses du lait.
Avec bon fondant des propriétés, étant dur à une plus basse température et fondant complètement à la température corporelle. C'est important pour le dégagement d'effet dans la bouche et de saveur en mangeant le produit fini.
Spéc.,
FFA (% comme palmitiques) | 0.1 maximum |
M&I (%) | 0.1 maximum |
| Point de fusion de glissade (°C) | 24-28 |
IV (wijs) | 50-55 |
SFC (%) 10°C | 37-43 |
20°C | 12-20 |
25°C | 7-10 |
30°C | 2-5 |
Malaysia
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