| La Sicile: L'Italie méridionale |
Dénomination : Indication géographique typique
Zone de production : La Sicile méridionale
Vigne : Insolia
Système de culture : Appui de vigne espalier
(Guyot)
Rendement/hectare : 800-900 kilogrammes
Climat : Hiver tempéré, le ressort doux chaud/sèchent
été
Moisson de raisin : Cueilli à la main en premier-deuxième semaine
De septembre
Production : Presse molle, sédiment statique de nécessité et
fermentation à la température commandée 18°·20°
Couleur : Jaune pâle avec la réflexion vert clair
Parfum : Fruité, harmonieux avec des conseils exotiques
Saveur : Équilibré, persistant, frais
Combinaison gastronomique : Va bien avec tous les poissons
plats, et fromage frais
Conservation : L'atmosphère fraîche à commandé
La température de 12°
United States
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