Dispositifs et caractéristiques de Systèmes de séchage de nourriture industrielle

La dessication par convection est beaucoup préférable que les autres sytems de séchage puisqu'elle absorbe le humudidity également de chaque point de la nourriture et réduit l'occurrence d'aflatoxine. Dans des systèmes de dessication par convection, la température exigée afin d'évaporer l'eau transfère par un gaz ou généralement par avion. L'air chaud intervient à l'intérieur, au-dessus et entre des nourritures. Cette application est connue comme technique de séchage d'air chaud.