Dispositifs et caractéristiques de Poudre indienne de safran des indes

Nom de produit : Poudre de safran des indes

PROPRIÉTÉS PHYSIQUES :

Couleur                                               Jaune-foncé au jaune orange

Saveur                                              Caractéristique légèrement amère

Matière étrangère                              Non laissé

PROPRIÉTÉS CHIMIQUES :

Humidité                                            13 %           Maximum

Cendre                                                    9 %             Maximum

Cendre non soluble dans l'acide                             1.5 %          Maximum  

Résidu de pesticide                                 Confirmez à l'UE

PROPRIÉTÉS MICROBIOLOGIQUES :           

TVC                                                  < 1 x 103 cfu/GM

Levure et moules                                 < 50 cfu/GM

Escherichia coli                                                Absent

Salmonelles                                          Absent/GM 25

Staphylocoque. Doré                                     Absent

Cl. perfringens                                    Absent

eus de B.cer                                             Absent

CONDITIONS DE STOCKAGE : Magasin dans le secteur frais, propre, sec et well-ventilated.

DURÉE DE CONSERVATION :                    3 ans