Coquille sauvage australienne d'ormeau de Greenlip (13-22cm dans la catégorie d'A, de B et de C) ou coquille cultivée d'ormeau de greenlip (7-10 cm dans A, de catégorie B seulement). Quantité courante : Coquille sauvage d'ormeau de Greenlip : 4 tonnes ; coquille cultivée d'ormeau de greenlip : 12 tonnes
Australia