Dispositifs et caractéristiques de Lait en poudre entier

LAIT EN POUDRE ENTIER

1. Description générale :

Le lait en poudre entier séché au vaporisateur et fin, libèrent des morceaux et des corps étrangers.

1. Caractéristiques physiques/organoleptiques :

Index insoluble                    : 1.5 ml maximum

Goût                                     : Doux et normal. Aucun sentez au loin ou outre du goût

Couleur                                   : crème

1. Caractéristiques chimiques :

Protéines sur la base sèche                      : Mn 24.5%

Lactose                                          : Maximum 38%

Matière grasse du lait                                         : Mn 26%

Résidu antibiotique                            : Absent

Humidité                                         : Maximum 3.5%

Acidité de Titreable                             : Maximum 1.5%

Minerais/cendre                                : Maximum 7.0%

1. Conditions microbiologiques :

Comptage sur plaque total                            : Maximum 30000/g

Coliforme                                         : Absent/g

Staphylocoque - doré (positif pour la coagulase) : Absent/25g

Salmonelles                                      : Absent/25g

1. Durée de conservation :

      Six mois de la date de la fabrication, si entreposé dans un endroit frais et sec.

1. Emballage :

sacs en papier de papier d'emballage de 4 plis avec un polyliner de 25 kilogrammes pièce