| description: huile d'olive vierge supplémentaire | description: huile d'olive gastronome | description: Huile d'olive espagnole | description: étain d'huile d'olive |
La maison Alarcon (Caudete, Espagne du sud-est) de Finca a 260 hectares d'oliveraies où
les différentes variétés olives se développent : arbequina, hojiblanca, blanqueta,
cornicabra, manzanilla et picual. Nos meilleures olives
sont choisis et mélangés pour produire une vierge de qualité extra
huile d'olive.
Chaque variété est sélectionnée par des moyens mécaniques à leur moment de maturation exact et prise au moulin, où les meilleures olives sont choisies, lavé et pressé au froid seulement par des moyens mécaniques. La décantation continue est appliquée pour un nettoyage normal des olives.
Le mélange spécial des variétés Arbequina, Hojiblanca et Cornicabra lui fait l'idéal pour des salades et les pâtes fraîches aussi bien que pour les poissons grillling, les légumes méditerranéens ou les desserts…
Acidité de niveau : 0.26 (analyse de laboratoire disponible)
Proxides : 6.19
Spain
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