Le moulin colloïdal est utile pour fraiser, dispersion, homogénéisant et la décomposition des agglomérés dans la fabrication des pâtés, des émulsions, enduits, onguents, écrème, les pulpes, la graisse etc. etc. La fonction principale du moulin colloïdal est d'assurer une panne des agglomérés ou dans le cas des émulsions aux gouttelettes de produit de la taille fine environ 1 micron. Le matériel à traiter est alimenté par gravitation au distributeur ou pompé afin de passer entre le rotor et les éléments de redresseur où il est soumis au cisaillement de haute et aux forces hydrauliques. Le matériel est déchargé par un distributeur par lequel il puisse être recyclé pour une deuxième passe. Pour des matériaux ayant de plus hauts disques cannelés coniques de contenu de solide et de fibre sont préférés. Le refroidissement et les arrangements de chemise de chauffage sont fournis comme dispositif standard sur ces deux moulins.
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