Dispositifs et caractéristiques de Biryani Masala, sauces

Biryani Masala, sauces

3-4 grandes parties

Un plat asiatique traditionnel, couches de riz basmati et de viande mous, poulet ou légumes à une sauce aromatique et épicée.

1. Chauffez 3-4 cuillerées à soupe d'huile dans une grande casserole, pendant 30 secondes sur la pleine chaleur.
2. Ajoutez 175g Shaheens Biryani Masala et remuez sans interruption pour 1 minute
3.Add 300g de viande, de poulet ou de légumes. Ajoutez le tblsp 4-5 du yaourt simple, mélange ensemble bien. Pour Biryani chaud ajoutez 5 piments verts entiers
4.Cover et simmer sur la chaleur moyenne pendant environ 15 minutes, remuant de temps en temps, jusqu'à l'offre. (pour l'agneau ou le boeuf ajoutez 200ml de l'eau à l'étape 3 et faites cuire pendant environ 45 minutes)
5. En attendant, lavez le riz 300g basmati et l'imbibez pendant 15 minutes, puis le placez dans une grande casserole avec 2 litres de l'eau salée (bout : 2 que le TSP d'huile aidera séparé le Stir de riz), puis le bout découvert pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que le riz soit trois quarts faits. Enlevez de la chaleur et éliminez l'exès d'eau.
6. Répandez tout les riz au-dessus du dessus de votre Biryani cuit dans l'autre casserole. (vous pouvez compléter le riz aux oignons frits si désiré) 
7. Couvrez la casserole et la placez en arrière sur le dessus de four sur à basse température pendant environ 15 minutes, ceci permettra à la vapeur de finir faire cuire le riz et la viande complètement jusqu'à l'offre.
Bout savoureux : ajoutez la coriandre coupée et 1 tomate coupée en tranches à l'étape 3.
Suggestion de portion : service avec le chutney de salade et de yaourt. 

INGRÉDIENTS : huile d'oignon et végétale, tomates, ail, gingembre, cumin, macis, herbes mélangées et épices, Kewara, jus de citron, sel.