La baie d'Acai est une baie ronde pourpre qui se développe sauvage en Amazone brésilienne.
Les pulpes d'Acai contient beaucoup plus d'antioxydants (anthocyanines) que le vin. La valeur d'ORAC (capacité radicale d'absorbance de l'oxygène) de l'acai est une des plus haute au monde. Elle contient également des niveaux élevés de fibre, d'acides aminés, et de minerais diététiques tels que le calcium.
SUR des fruits la poudre sèche de gel est la forme la plus pure de poudre d'Acai disponible et garde toute la puissance alimentaire de ce fruit exceptionnel puisqu'elle n'est pas soumise à la chaleur.
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