Dispositifs et caractéristiques de Thé d'Ali Shan Oolong (moisson d'hiver)

Ali Shan est une région importante de culture de thé située dans les montagnes centrales de Taiwan. La région d'Ali Shan est célèbre pour ses crêtes enveloppées par brume et son thé superbe de la haute montagne teas.
A-li Shan Oolong a un caractère unique dû à la nébulosité plus fraîche d'environnement et de roulement qui permet aux feuilles de thé de se développer à un taux plus lent. Des feuilles de thé croissantes plus lentes fournissent les éléments aromatiques plus concentrés. Les thés cultivés dans l'ombrage normal des brumes de haute montagne ont également un contenu plus élevé de l'acide aminé de L-theanine, qui fournit une sève douce et une saveur délicieux douce. Les thés de haute montagne sont en général plus aromatiques et moins astringent que des thés produits à elevations.

Origin inférieur : Ali Shan, Taiwan.
Elevation : 1200~1500  ; m.
Tea Bush variétal : Profil de Chin-shin.
Flavor : Lissez, infusion bodied moyenne avec une saveur à feuilles persistantes fraîche, mi-douce et douce. L'arome floral du miel sauvage d'orchidée et de trèfle fait ce thé très special.