Dispositifs et caractéristiques de Boyau de saucisse
nous avons l'enveloppe de polyamid et l'enveloppe de CHLORURES DE POLYVINYLIDÈNE, notre enveloppe rétrécissable de polyamid de cinq couches, l'épaisseur moyenne est 50um, la taille est de 30-300mm. Elle prend de grandes charges hydrodynamiques, impact pendant la coupure et équipements remplissants à grande vitesse. Elle est caractérisée par la longévité élevée, elasticily, significative du rétrécissement. Le matériel remplissent les conditions pour le règlement de FDA, les colorants de couleur sont délivrés un certificat par la couche d'aore de polyfine, ils ne sont jamais nourriture entrée en contact pour assurer la sûreté.
Propriété :
1. Perméabilité pendant la cuisson pour la pénétration de faveur.
2. Excellentes propriétés de barrière, pour augmenter la durée de conservation de viande, réduire la détérioration et augmenter le rendement pendant la cuisson avec la basse perte de poids après cuisson.
3. Excellente force à pouvoir être coupé ou bourré étroitement, pourtant pas rupture d'expériences.
4. L'excellente adhérence à la viande, pour éliminer des vides, réduisent la purge et fournissent l'excellent aspect mince, pourtant l'excellente facilité d'épluchage de l'enveloppe une fois nécessaire.
5. Shrinkability de 5% à 20%, csing est ride librement en émergeant de l'étape de refroidissement, après cuisson.
6. Capacité de faire cuire le produit dans les températures de atteinte d'enveloppe de 120c comprenant la stérilisation.
7. Capacité de refroidir le produit dans l'enveloppe, atteignant les températures de 2c.
8. Commande précise de diamètre, à en dessous des tolérances de + -1mm pour commander le classement par taille parfaitement, et pour permettre le découpage en tranches parfait.
9. Capacité d'éplucher aisément l'enveloppe du produit.
10. Excellente résistance aux huiles, graisses, graisses, acides de viande, dissolvants