Dispositifs et caractéristiques de colorant sauvage de raisin

colorant normal: raisin	peau de raisin: raisin rouge	raisin sauvage: grapeskin
concentré de raisin: colorant de nourriture	colorant rouge: colorant rouge

C'est un genre de colorant comestible normal extrait à partir de la peau de raisin. La composition principale est des anthocyanines comprenant des oenins, syringidins. La couleur pourpre foncée de poudre est soluble dans l'eau et la solution de l'eau et de l'alcool, mais insoluble en pétrole et alcool absolu. La valeur du pH D'environnement peut influencer sa tonalité et stabilité. À pH 2.0-6.0, la couleur est rouge ou amarante ; à pH 7.0, elle est bleue : au pH au-dessus de 7.0, elle est bleu-foncé. Au fer, elle est pourpre. Au proteid, c'est pourpre foncé. il peut être employé dans la coloration du vin, des boissons d'acide carbonique, de la boisson de jus, de la confiture et de la sucrerie.

[Standard de qualité]

Standard de qualité	Poudre
≥	10
Perte de séchage                              ≤	12%
Teneur en cendres                              ≤	15%
Arsenic (comme)                               ≤	3mg/kg
De métaux lourds                              ≤	20mg/kg
Compte de germes                            ≤	1500/g
Bacille de deux points                          ≤	30MPN/100g
Salmonelles	Non détecté