| couleur: Vert de Flavicant au jaune |
Produit | Purée de courge à la moelle | |
Articles | Normes | |
Odeur et saveur | Couleur | Vert de Flavicant au jaune |
Saveur | Saveur typique de la courge à la moelle | |
Aspect | Uniformité | |
Impureté | Aucunes impuretés étrangères | |
Analyse physique et chimique | Solides solubles (20oCRefractometric), oBX | ≥3 |
Solides insolubles (8oBX), V/V% | ≥30 | |
pH (à concentré de jus, 20oC) | ≤6.5 | |
Acidité (en tant qu'acide citrique), % | ≤1.0 | |
Comme (à 8oBX, à mg/kg) | ≤0.5 | |
Cu (à 8oBX, à mg/kg) | ≤5.0 | |
Pb (à 8oBX, à mg/kg) | ≤0.2 | |
Microbiologie | Comptage sur plaque total, ufc/ml | ≤1000 |
Levures et moules, ufc/ml | ≤20 | |
Coliformes, MPN/100ml | ≤3 | |
Microbe pathogène (salmonelle, Shigella, Staphylococcus aureus) | Non détecté | |
China