Le découpage de cuvette est la réponse pour une meilleure couleur de produit, un aspect, une morsure, une texture, une qualité et de plus grands rendements pour les saucisses liées, des produits à base de viande formés ou toute autre viande traitée par spécialité. Notre coupeur de cuvette d'acier inoxydable permet à vous d'émulsionner, à la côtelette brute ou à la côtelette d'amende tout en réduisant votre temps de meulage, nettoie le temps, et les coûts de la main-d'oeuvre. Le coupeur également mélange tandis qu'il coupe et maximise l'extraction de protéine en extrayant jusqu'à 50% plus de protéine qu'un système de morcellement/mélange/morcellement.
Le coupeur est construit avec les Etats-Unis EMERSON ou technologie de commande de fréquence du Danemark DANFOSS, vue de la Suède SKF et Re. roulements, électricités suisses d'ABB, bouton imperméable à l'eau. Sa vitesse peut atteindre aussi haut que 4200r/min, son extrêmement à grande vitesse fait à vos produits la qualité supérieure avec moins de séparation de jus, provoquant un effet, une élasticité et une finesse supplémentaire-superbes d'émulsification.
Coupeur 420L - 120kw, poids 6000kg, mètre 3.9x3.1x1.9 de cuvette de dimension
Modèle | Volume (l) | Coupeur Vitesse (r/min) | Pot Vitesse (r/min) | Déperditeur Vitesse (r/min) | Puissance (Kilowatt) | Évalué Tension (v) | Poids (Kilogramme) | Dimensions (millimètre) |
ZB-80 | 80 | 750/1550/3128 | 10/14 | 50 | 12 | 380 | 1020 | 1800*1100*1200 |
ZB-125 | 125 | 50-4200 | 11/16 | 50 | 25.17 | 380 | 2500 | 2000*1300*1300 |
ZB-200 (avec l'ascenseur) | 200 | 50-4000 | 0-18 | 50 | 58.8 | 380 | 4500 | 3410*2290*1610 |
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