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Protéine animale fonctionnelle (FIPRO 98).

Point d'origine: Guangdong China
Numéro de type: 98
Conditions de paiement: T/T,50%T/T ,50%L/C
Quantité d'ordre minimum: 10 Ton
Capacité d'approvisionnement: 120 Ton per Mois
Paquet: sacs 20kg/, 10000KGS-12000KGS/20 ", 22000KGS-24000KGS/40 "
Délai de livraison: 10-15Day
Nom de marque: FIPRO

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Dispositifs et caractéristiques de Protéine animale fonctionnelle (FIPRO 98).

Protéine animale fonctionnelle: Protéine de collagène	protéine animale: protéine fibreuse	Poissons de collagène: collagène de peau
haute protéine animale fonctionnelle: haute protéine animale fonctionnelle

Description de produit
FIPRO 98 est une protéine animale sèche porcine obtenue par le fractionnement et le séchage par atomisation, appropriés à l'industrie de viande.

Propriétés
Sa capacité de émulsification et de gélification élevée stabilise l'eau et des lipides, assure la cohésion des préparations de viande et améliore la valeur nutritive des produits à base de viande prêts. Hydraté dans le 1:15 de proportion, elle forme, pendant la chauffage aux températures au-dessus de 70ºC ou de 75ºC, un gel stable et réversible. Cette propriété gélifiante aussi bien que la solubilité élevée en saumures rend ce produit approprié à l'injection en jambons.

De liaison d'eau	Huile-lier
1:15 - 20	1:10

Application
Pour des produits à base de viande.

Produit chimique paramètre	Minute	Maximum
Protéine (N*6.25)	92%	98%
Gros	1.0%	1.5%
Humidité	5%	8%
Cendre	2%	5%
PH	6	8

Paramètres sensoriels
Odeur	Saveur neutre
Couleur	Poudre coulant librement jaune-clair

Paramètres microbiologiques
Comptage sur plaque total	10 000/g maximum
Salmonelles	Absent dans 25 g

Empaquetant et durée de conservation

sacs 20kg

La durée de conservation est de 12 mois si non-ouverte dans l'endroit sec et frais.

Avoir plus d'informations
sur ce fournisseur en anglais

Page d'accueil du Fournisseur

Détails de contact

China

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Poudre de protéine

La poudre fonctionnelle de protéines ont une énorme capacité de liaison d'eau pendant la chauffage aux températures au-dessus de 80 degrés.