Dispositifs et caractéristiques de extrudeuse de nourriture

Un morceau de tortilla (Doritos, Tostitos, Tacos de Don) est un casse-croûte fait à partir des tortillas de maïs, qui sont coupées en cales et puis faites frire (alternativement elles peut être des disques extraits du masa de maïs puis frits ou cuits au four). Des tortillas de maïs sont faites d'huile de maïs et végétale, sel et eau. Cependant habituellement fait du maïs jaune (comme décrit), elles peuvent également être faites en maïs blanc, bleu, ou rouge. Elles sont typiquement servies avec une immersion, telle que le Salsa, le queso d'escroquerie de piment, ou le guacamole. Une fois non servis avec une immersion, les morceaux sont souvent assaisonnés avec des herbes et des épices.