Dispositifs et caractéristiques de Enzyme de nourriture pour la farine

L'enzyme LBK-BX300 de nourriture est une lipase de catégorie comestible qui se spécialise dans le but de farine produit par la fermentation commandée.

Caractéristique principale

1. Volume et amélioration croissants de pain de la structure de miette

2. Amélioration de la saveur et du goût

3. Amélioration de la stabilité de la pâte

4. Une meilleures douceur et finesse de miette

5. Durée de conservation prolongée

6. Remplacement des additifs chimiques.

Dosage

Pain et nouilles cuits à la vapeur : le dosage optimal est généralement 3-5ppm

Farine : le dosage optimal est généralement 10-20ppm (1-2g par farine 100kg)

Mais il pourrait être changé avec le genre différent de farine et procédé de production.