Dispositifs et caractéristiques de Filet de poissons sec de merlans bleus

Le filet de poissons bluewhiting sec est fait de poissons bluewhiting secs sans tête, mous et sans os, traités avec des assaisonnements, salant, et fabrication de figuration. Après cela, ils seront déshydratés dans les machines de séchage. La teneur en eau est moins de 28%. Puis le détecteur de métaux, l'emballage,
checking, le stockage et le transport sont conduits et la production est de finition.