Cube en casse
- Point d'origine: China
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Dispositifs et caractéristiques de Cube en casse
L'écorce de cannelle est employée couramment comme épice. Elle est principalement utilisée dans la cuisine comme condiment et substance aromatisante. Elle a employé dans la préparation du chocolat, particulièrement au Mexique, qui est l'importateur principal de la cannelle vraie. Elle est également employée dans la préparation de quelques genres de desserts, tels que le pâté en croûte de pomme et les pains de cannelle aussi bien que les sucreries épicées, le thé, le cacao chaud, et les liqueurs. La cannelle vraie, plutôt que la casse, est plus appropriée pour l'usage dans les plats doux