Dispositifs et caractéristiques de jus concentré par carotte

Odeur et saveur :

1.Color : Jaune orange au rouge orange
2.Odor et saveur : Saveur typique de carotte

3.Appearance : Uniformité

4.Impurity : Aucunes impuretés étrangères
Analyse physique et chimique :
°Brix réfractométrique de 1.Soluble solids20 : 42, 65

solides 2.Un-soluble (8° Brix), (v/v) % : ≤3.0
3. Acide citrique d'Acidityas, % : ≤3.0
4.pH (20) ≥4.5
Microbiologie
comptage sur plaque 1.Total, cfu/mL : ≤1000
2.Mold et levures, cfu/mL : ≤20
3.Coliforms, MPN/100 ml : ≤3
4.Pathogen :  Non détecté

Empaquetage :

+ emballé l'aseptique poly-rayé + tambour en acier  

230 kg/drum (42°Brix) ; 260 kg/drum (65°Brix)