Dispositifs et caractéristiques de Concentré de jus de mûre

Spécifications de concentré de jus de mûre
Couleur : Violacé profond
Saveur : Saveur typique de mûre
Solides solubles : 65/-1
Solides insolubles (v/v) % : <=5. 0
PH : 3. 0--5. 0
Acidité (en tant qu'acide citrique), % : 3. 0--4. 5
Comptage sur plaque total, cfu/ml : <=100
Moules et levures, cfu/ml : <=20
Coliformes, nombre plus probable/100 ml : Négatif
Microbe pathogène : Non détecté
Durée de conservation : 18 mois
Empaquetage : Emballé dans le sac aseptique du poids net environ 260/-2. 6kgs dans le fût en acier
Époque de la transformation : Mai