Dispositifs et caractéristiques de Concentré de jus de carotte

Spécifications de concentré de jus de carotte
Couleur : Jaune orange au rouge orange
Saveur : Saveur typique de carotte
Solides solubles : 65 +/-1
Solides insolubles (v/v) % : <=3. 0
PH : 4. 5-5. 5
Acidité (en tant qu'acide citrique), % : 0. 8-1. 4
Comptage sur plaque total, cfu/ml : <=100
Moules et levures, cfu/ml : <=20
Coliformes, nombre plus probable/100 ml : Négatif
Microbe pathogène : Non détecté
Durée de conservation : 18 mois
Empaquetage : Emballé dans le sac aseptique environ 260 du poids net +/-2. 6kg dans le fût en acier
Époque de la transformation : Juin à août, octobre à mars (l'année prochaine)