Lyphar Approvisionnement Meilleure Qualité Édulcorant Thaumatine

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US $230-300 / Kilogramme | 1 Kilogramme/kilogrammes négociable (min. Order)
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Vue d’ensemble
Description rapide
Type:
Extrait de fines herbes
Variété:
Soudan, Afrique Marantacées herbes fruits
Forme:
Poudre
Partie:
Graines
Type d'extraction:
Extraction par solvants
Empaquetage:
Tambour, Récipient en plastique, Emballé sous vide
Point d'origine:
Shaanxi, China (Mainland)
Catégorie:
De Qualité alimentaire et Pharma Grade
Marque nom:
Lyphar
Numéro de Type:
Lyphar-Thaumatine
Nom du produit:
Thaumatine
N ° CAS.:
53850-34-3
Marque Nom:
Lyphar
Dosage:
98% min
Méthode d'essai:
HPLC
Apparence:
Blanc Poudre
Échantillon:
Disponible
Application:
Édulcorant
Durée de vie:
2 ans
COA:
Disponible
Capacité d'approvisionnement
Capacité d'approvisionnement:
3000 Kilogram/Kilograms per Month up to order
Emballage et livraison
Détails d'emballage
Paquet de Thaumatin: 1.0kgs/sac d'al-feuille 25.0 kilogrammes/tambour ou sur la demande des clients
Port
Guangzhou/Shanghai/Beijing
Délai : :
Quantité(kilogrammes) 1 - 100 >100
Durée(jour) estimée 3 À négocier
Description vidéo

Lyphar offre la meilleure qualité d'édulcorant thaumatine

 

Nom Du produit: Thaumatine

N ° CAS. : 53850-34-3

Dosage: 98% min

Source: soudan, afrique Marantaceae herbes frui

 

Plus Sur Thaumatine

La thaumatine est un édulcorant faible en calories et un modificateur de saveur. La protéine est souvent utilisée principalement pour ses propriétés modificatrices de saveur et non exclusivement comme édulcorant.

Les thaumaturines ont d'abord été trouvées comme un mélange de protéines isolées du fruit katemfe (Thaumatococcus daniellii Bennett) de L'afrique de l'ouest. Certaines protéines de la famille des édulcorants de thaumatine sont environ 2000 fois plus puissantes que le sucre. Bien que très sucré, le goût de thaumatin est nettement différent de celui du sucre. La douceur de la thaumatine se construit très lentement. La Perception dure longtemps, laissant un arrière-goût de réglisse à des niveaux d'utilisation élevés.

La thaumatine est hautement soluble dans l'eau, stable à chauffer et stable dans des conditions acides.

1. poudre amorphe blanche à crème

2. sans odeur. Goût sucré, pas d'odeur, longtemps.

3. extrêmement sucré, sa douceur comme le saccharose 1600 fois la moyenne, en fonction de la concentration de dilution: 0.00011 5500 ~ 8000 fois quand: 0.001 à 3,500 fois, 0.01 fois pour le 1300, 0.02 à 850 fois.

4. la solution aqueuse à pH 1.8 à 10 pH stable du point isoélectrique d'environ 11 est due à la dénaturation des protéines et la perte de chaleur peuvent se produire en douceur, tannin événement combiné perdra la douceur.

5. dans la haute concentration de solution de sel réduira la douceur.

6. facilement soluble dans l'eau. Les édulcorants glucidiques partagent un effet synergique et améliorent l'effet de saveur.

 

 

La thaumatine est un édulcorant à faible teneur en calories (pratiquement caloriefree) et un modificateur de saveur. La substance est souvent utilisée principalement pour ses propriétés modificatrices de saveur et non exclusivement comme édulcorant.

Les thaumaturines ont d'abord été trouvées comme un mélange de protéines isolées du fruit katemfe (Thaumatococcus daniellii Bennett) de L'afrique de l'ouest. Certaines des protéines de la famille thaumatine sont des édulcorants naturels environ 2000 fois plus puissants que le sucre. Bien que très sucré, le goût de thaumatin est nettement différent de celui du sucre.
La douceur de la thaumatine se construit très lentement. La Perception dure longtemps, laissant un arrière-goût de réglisse à des niveaux d'utilisation élevés.
La thaumatine est hautement soluble dans l'eau et stable à chauffer et stable dans des conditions acides

 

(1). La thaumatine peut être utilisée comme matière première pour ajouter du vin, du jus de fruits, du pain, des gâteaux, biscuits, bonbons et autres aliments;
(2). La thaumatine peut être utilisée comme additif alimentaire, non seulement améliorer la couleur, le parfum et le goût, mais améliorer la valeur nutritionnelle des aliments;
(3). La thaumatine peut être utilisée comme matière première pour retraiter, les produits spécifiques contiennent des ingrédients médicinaux, par la voie biochimique.

 

 

 

 

 

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