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Le xylitol est la poudre cristalline blanche, un nouvel édulcorant normal fait à partir de la bagasse de corncob ou de canne à sucre. Ses égales de niveau de douceur qui du sucrose. Le xylitol existe également dans diverses usines telles que des légumes, des fruits et des champignons sauvages.
Le xylitol est une intermédiaire qui opèrent régulièrement le métabolisme de glucose dans le corps humain. Il est employé souvent pour des buts thérapeutiques.
Il peut être directement utilisé par les cellules humaines dans les cas du manque d'insuline dans le corps humain en raison de sa nature insuline-indépendante.
Il peut fournir le glycogène de foie et améliore la fonction de foie, c'est la raison pour laquelle le xylitol est idéal pour l'usage dans la ressuscitation des patients du coma diabétique et hépatique.
Elle a la fonction de l'empêchement de dent-affaiblissement, parce qu'elle ne peut pas être utilisée par les bactéries cariogéniques en cavité buccale.
Le xylitol est employé couramment dans les nourritures, la médecine et les industries légères.
Aucune fermentation : Le xylitol est anticariogénique parce que la pente de xylitol soit utilisée par les bactéries cariogéniques buccales et empêche ainsi la croissance des bactéries et de l'acide.
Solubilité : Xylito est soluble dans l'eau. Une fois mangé lui donne une sensation fraîche et fraîche plaisante dû à son caractère de haut endothermique en solution.
Douceur : La douceur des égales de xylitol qui du sucrose à la température normale ; il est 1.2 temps de sucrose à de plus basses températures. Avec du maltose il égale la douceur du sucrose quand le xylitol dépasse la moitié de la quantité. (Essai basé sur la solution de sucrose de 10% comme référence).
Niveau stable de glucose de sang : Le métabolisme du xylitol dans le corps humain n'implique pas l'insuline et ne fera pas monter des niveaux de glucose de sang.
Stabilité chimique : Le xylitol a une nature de la résistance à la chaleur élevée ; il est passif à l'acide et à l'alcali ; il ne réagira pas sur le phénol et la protéine aminés
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