GOMME DE XANTHANE
Description : La gomme de xanthane est poudre normale produite par la fermentation du carbonhydrate avec des campestris de Xanthomonas, appropriée à l'utilisation en nourriture et aux préparations de nourriture comme stabilisateur, épaississant ou émulsifiant.
Caractères communs :
Formule moléculaire : ---
Poids moléculaire : ---
Index de qualité
Articles | Standard |
Solution de la viscosité 1% en KCL de 1% | 1200-1600 cps (80mesh) |
1400-1600 cps (200mesh) | |
Solution de pH 1% | 6.0-8.0 |
Humidité | 13% maximum |
Cendre | 13% maximum |
Dimension particulaire (80mesh) | 100% par la maille 60 (250micron) |
minute 95% 80mesh traversant (180micron) | |
Dimension particulaire (200mesh) | 100% par la maille 80 (180micron) |
minute 92% 200mesh traversant (75micron) | |
V1/V2 | 1.02-1.45 |
Acide pyruvique | minute 1.5% |
De métaux lourds | 20ppm maximum |
Fil | 5ppm maximum |
Arsenic | 3ppm maximum |
Comptage sur plaque total | Pas plus de 2000 cfu/g |
Levure/moule | Pas plus de 100 cfu/g |
Escherichia coli | Absent/25g |
Salmonelles | Absent/25g |
Application principale :
La gomme de xanthane a beaucoup de caractéristiques spéciales dans l'application. Elle est employée comme agent de commande de rhéologie dans les systèmes aqueux et comme stabilisateur pour des émulsions et des suspensions. Ses nombreux domaines d'applications couvrent un larges spectre et gamme de l'industrie alimentaire au forage de pétrole. Il peut être employé dans des produits alimentaires, des produits de beauté, des pharmaceutiques, des produits d'alimentation et des produits techniques.
Emballage : les tambours du carton 25kg, multiplient la boîte de sac de papier ou de carton
Réservation :
Subsistance scellée et stockée en conditions fraîches et sèches
Capacité annuelle : plus que 20000tons
China
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