Notre wok sont faits de fer de fonte, comme nous le savons ce fer de fonte est un matériel traditionnel pour faire le cookware, l'avantage principal du wok au delà de son matériel construit est sa forme concave incurvée. La forme produit un petit, chaud secteur au fond qui permet à une partie de la nourriture d'être desséchée par la chaleur intense tout en employant relativement peu de carburant. Les grands côtés inclinés le facilitent également pour que les chefs utilisent la technique à cuire de lancement sur la nourriture liquide pleine et épaisse avec moins de débordement et une plus grande marge de la sûreté. Les côtés incurvés permet également à une personne de faire cuire sans devoir « chasser la nourriture autour de la casserole » puisque morsure-classé ou finement haché remuer-faites frire les ingrédients dégringolent habituellement de nouveau au centre du wok une fois agité.