| Articles | Spécifications |
| Aspect : | Blanc aux cristaux légèrement jaunâtres, habituellement aiguille-comme |
| Odeur : | Odeur et goût de la vanille |
| Solubilité : | le soluble de 1 gramme complètement en 2 ml d'éthanol de 95%, fait une solution transparente |
| Point de fusion : | 81 °C 83 Oc |
| Analyse (par GC) : | 97.0 °C 101.0% |
| Perte sur le séchage : | 0.5% maximum |
| Métaux lourds (comme Pb) : | 0.001% maximum |
| Arsenic (comme) : | 0.0003% maximum. |
China