Dispositifs et caractéristiques de Sauce tomate (pour Russe, Kazakhstan, Ukraine, marché d'Europe occidentale)

SPÉCIFICATIONS DE SAUCE TOMATE

Brix (%) : 28-30, 30-32, 36-38 28-30, 30-32
Type : Coupure froide, coupure chaude
Viscosité (cm/30sec) : 6.0-10.0, 3.0-7.0
Lycopène (mg/100g) : ≥45
Couleur A/B : ≥2.0
pH : 4.2+0.2
Acidité totale (%) : 5.0-10.0
H.M.C. (%) : ≤50
Étain (magnésium) <200.0
Cuivre (magnésium) <10.0
Fil (magnésium) <1.0
Arsenic (magnésium) <0.5
Emballage :
(Sac aseptique dans le fût en acier) 235kg/drum, 80 drums/20 FCL
N.W. : 19MT+3%/20'FCL
Sac aseptique dans le fût en acier
4 tambours dans une palette en bois

Durée de conservation : dans le stockage normal 18 mois